SLIMMING ESTE ÎN MÂinile DUMNEAVOASTRĂ, NU ÎN Revista SWEETENER

SUBSTITUȚIILE ZAHARULUI SUNT O STRATEGIE BUNĂ PENTRU A PIERDEA GREUTATE? POATE AU EFECTE PE TERMEN LUNG? CERCETĂTORII AU ÎN VEDERE DACĂ UTILIZAREA DOMESTICĂ A ACESTOR ADITIVI ȘI INCORPORAREA LOR ÎNTR-O MULTITUDINĂ DE ALIMENTE, DE LA PÂINE LA YOGURȚI, POATE AFECTA FLORA INTESTINALĂ ȘI PRODuce INTOLERANȚA GLUCOZEI, PASUL ANTERIOR LA OBEZITATE ȘI DIAB. RĂSPUNSUL ESTE ÎN DOZĂ.

slimming

Relațiile acestui conținut

În acest articol

Te interesează și tu

Plus.

  • Ei consideră că durata contractului de întreținere a liftului este abuzivă și câștigă procesul
  • Un asigurat solicită returnarea unei părți dintr-o poliță de risc integral
  • Doriți să vă schimbați asigurarea pentru locuință, dar compania susține că este depășită
  • Compania de distribuție, responsabilă pentru o explozie de gaz propan
  • LA PUNCTUL TĂU
  • Cercetări anterioare EROSKI CONSUMER

Publicat în ediția tipărită din mai 2019

Toate substanțele sunt otrăvuri, nu există niciuna care să nu fie. Doza diferențiază o otravă de un remediu ”. Sentința pronunțată de Paracelsus în urmă cu șase secole s-ar putea aplica astăzi îndulcitorilor. Cel mai frecvent este să le folosești ca strategie de slăbit, dar în ultimii ani au apărut îndoieli cu privire la eficacitatea lor și s-a subliniat chiar că ar putea modifica flora intestinală.

Dezbaterii perene cu privire la aceasta și la alte consecințe asupra sănătății, cercetătorii dau două răspunsuri. Primul este că multe dintre sechelele sale depind de doză, iar al doilea, că nu există suficiente dovezi științifice cu privire la unele efecte potențiale și, prin urmare, sunt necesare mai multe cercetări. Acest ultim răspuns generează frecvent confuzie: căutăm răspunsuri clare, un da sau un nu.

ÎN GUSTAREA TA PREFERATĂ

Dacă cercetătorii nu pot furniza date concludente, cât de încrezător este consumatorul că nu ia un produs toxic cu acțiune întârziată? „Indulcitorii non-nutritivi sunt considerați siguri și bine tolerați”, spune Ángel Gil, profesor de biochimie și biologie moleculară la Universitatea din Granada. Folosim acești aditivi ca înlocuitori ai zahărului, dar utilizarea lor domestică este cea mai puțin relevantă; cine le folosește frecvent este industria agroalimentară.

Sunt prezenți în coșul de cumpărături mult mai mult decât credem: sunt folosiți la prepararea unei multitudini de produse mai mult sau mai puțin prelucrate, de la băuturi răcoritoare și gemuri la sosuri, mese gata sau produse de patiserie.