Slăbiți-vă Așa se întâmplă dacă există mai mulți cârnați în coșul de cumpărături decât merele
Peste jumătate din cele mai bine vândute alimente din supermarket sunt ultraprelucrate, potrivit unui studiu al unei aplicații care analizează calitatea nutrițională a produselor
8 aplicații „snitch” care vă spun ce este cel mai bun și mai rău din supermarket
@abc_familia Actualizat: 14.06.2019 02: 03h
Știri conexe
În coș sau în coșul de cumpărături al gospodăriilor spaniole există mai multe produse cu „etichetă” ce mancare proaspata. Și nu numai asta, ci și preferințele atunci când alegem ceea ce mâncăm, optăm mai ales pentru cei mai puțin sănătoși. 64% din produsele alimentare pe care spaniolii le cumpără cel mai mult în supermarketuri sunt ultraprelucrate, potrivit unui studiu realizat de aplicația El CoCo, care consideră la nivel cantitativ gradul de procesare și calitatea nutrițională și prezența aditivilor și a zaharurilor produse simple de consum casnic obișnuit (124 de alimente de la cele mai bine vândute 35 de mărci de consum în masă, conform clasamentului Kantar Brand Footprint Spania 2018).
Conform analizei, majoritatea produselor de consum obișnuit în gospodărie (menționate de 65%) sunt alimente ultraprocesate (Nova 4), adică produse industriale care au o prezență minimă de ingrediente naturale și un exces de grăsimi saturate, sare și zaharuri simple.
Datele sunt îngrijorătoare, mai ales dacă luăm în considerare faptul că consumul continuu de produse ultraprelucrate poate fi legat de creșterea în greutate și cu o probabilitate cu 10% mai mare de a dezvolta boalăs. „Impactul alimentelor ultraprelucrate asupra sănătății este deja un fapt dovedit de comunitatea științifică, care confirmă faptul că aceste produse ne îngrașă sau chiar sunt asociate cu un risc mai mare de deces. Consumatorii știu acest lucru și, totuși, luăm multe produse despre care credem că sunt sănătoase induse în eroare de ambalaj și de marketing ”, spune Jean-Baptiste Boubault, cofondator al El CoCo. De fapt, unele produse ultraprelucrate sunt produse pe care le percepem la fel de sănătoase ca produsele de patiserie industriale sau gustările, dar există și altele precum afumatul, conservele de legume sau alimentele pentru copii, care, potrivit Boubault, intră în categoria ultra -procesat fără să fim conștienți de asta.