Slăbesc fără a înceta să mănânce după ce își pierd simțul mirosului
Șoarecii modificați pentru a nu putea mirosi pierde în greutate chiar și pe o dietă bogată în grăsimi
Știri conexe
Andrew Dillin, profesor de biologie moleculară și celulară la Universitatea din California la Berkeley, a realizat ceea ce promit multe produse miraculoase: slabeste fara a inceta sa mananci (Și fără a înceta să mănânci ceea ce te îngrașă!). Desigur, a testat-o în laboratorul său și cu șoareci, dar metoda utilizată este cu adevărat surprinzătoare: elimina simtul mirosului. În acest fel, rozătoarele modificate pentru a nu avea acest sens au pierdut în greutate pe o dietă bogată în grăsimi.
Șoarecii au mâncat la fel de mult ca și colegii lor cu miros neschimbat, dar au pierdut în medie aproximativ 16% din greutatea lor corporală. De asemenea, pierderea în greutate a provenit aproape în totalitate din grăsimi. În schimb, șoarecii cu simțul mirosului sporit au câștigat mai multă greutate decât cei cu abilități olfactive tipice, în ciuda menținerii unor diete similare.
„Aceasta este una dintre cele mai interesante descoperiri care au ieșit din laboratorul meu”, spune Dillin, al cărui studiu este publicat în revista Cell Metabolism. Ce se întâmplă cu acele calorii? Se întreabă el. La început, echipa bănuia că șoarecii care nu miroseau mâncau mai puțin. Dar când au măsurat aportul de alimente, au confirmat că șoarecii au mâncat la fel de mult ca și grupul de control. De asemenea, au exclus diferențele în absorbția și excreția nutrienților. „Creșterea în greutate nu este o simplă măsură a caloriilor consumate. De asemenea, este legat de modul în care sunt percepute caloriile ”, spune cercetătorul.
Simțurile mirosului și gustului sunt sporite în așteptarea unei mese. După hrănire, acestea sunt reduse drastic. „Există o relație cunoscută între consumul de alimente și simțul mirosului”, spune Dillin. Cu toate acestea, schimbarea în greutate după pierderea mirosului a fost vizibil vizibilă. De exemplu, doi șoareci hrăniți cu aceeași dietă bogată în grăsimi ambii au devenit obezi. Mai târziu, echipa a eliminat simțul mirosului într-unul dintre ei. Consecința a fost că greutatea sa a fost redusă cu aproximativ o treime, la 33 de grame. Celălalt șoarece a menținut greutatea sa de 49 de grame. „Nu m-am așteptat niciodată că eliminarea mirosului ar avea efecte atât de puternice asupra pierderii în greutate”, recunoaște Dillin.