Skyr sau iaurt, care este mai sănătos? O descoperim

Skyr este un iaurt islandez care a devenit foarte la modă ... nu există niciun supermarket și nu neapărat în dumneavoastră colț gourmet, că nu oferă diferite soiuri ale acestui produs, care concurează cu o mare acceptare cu cele mai tradiționale deserturi lactate

skyr

Pentru Skyr i se atribuie nenumărate proprietăți de slăbire și nutriționale. Și de pe cadenadial.com vă vom spune tot ce trebuie să știți despre acest link la jumătatea distanței dintre iaurt și brânză proaspătă.

Beneficiile Skyr

  • Contribuie mult calciu, proteine ​​și cu greu grăsimi.
  • A lui gust este ceva mai mult amar decât un iaurt
  • Debordând cu probiotice.

Așa cum este elaborat?

Are nevoie de 4 ori mai mult lapte decât iaurt. Laptele degresat este fermentat cu diferite microorganisme și coagulat de acțiunea cheagului. Sunt produse două fermentații șirezultatul fermentării serul este îndepărtat, astfel încât un produs să fie mult mai dens decât iaurtul și cu o concentrație mai mare de nutrienți la 100 g (se remarcă conținutul său ridicat de proteine, până la 20 g/100 g)

Care este faima lui?

Originea sa islandeză este deja un punct. Tot ce vine din Europa nordică atrage-ne atenția.

Cand vikingi au populat Islanda, acum 1.000 de ani, au început să-și elaboreze lor sări, din lapte de oaie, atimpul este folosit vaca. Cu toate acestea, companiile suedeze, engleze, daneze și germane sunt cele care produc sări.