Sisteme energetice pentru maximizarea performanțelor Nutritrainclinic
Astăzi vă aducem un post în care vrem să vorbim despre sistemele energetice pe care le folosește metabolismul nostru pentru a maximiza performanța atunci când suntem într-o competiție sau antrenament. Dacă sunteți unul dintre cei care preferă să vi se spună în direct, puteți vedea și videoclipul nostru direct pe YouTube.
În primul rând, trebuie să fim clari că corpul obține energie în principal din două surse în mod optim . Pe de o parte, corpul obține energie din substanțe nutritive ingerate s. Diferitele alimente pe care le consumăm și combinația lor corectă sunt o sursă de energie pentru corpul nostru, calitatea lor va depinde de combinația și cantitățile acestor alimente pe baza obiectivului nostru. Pe de altă parte, corpul obține energie depozitele noastre de glicogen care se acumulează în mușchi și ficat în principal și, de asemenea, din depozitele noastre de grăsimi . Aceste rezerve de grăsime corporală, cunoscute și sub denumirea de grăsime albă, sunt de obicei combustibil secundar în corpul nostru, deoarece sistemul nostru are o afinitate mai mare pentru glucoză. Cu toate acestea, am putea acorda din ce în ce mai multă importanță combustibilului precedent din grăsimi printr-o serie de strategii nutriționale și/sau de formare.
Când vrem să realizăm o strategie nutrițională pentru a maximiza performanța sistemului nostru energetic, este foarte important pentru a avea ajutorul profesioniștilor că pot identifica unde suntem. Punctul nostru de plecare ne poate ajuta definiți cea mai bună strategie nutrițională care ne permite să ne maximizăm performanța energetică.
Așa cum spunem, este inutil să se utilizeze o strategie nutrițională, cum ar fi o încărcătură de carbohidrați sau creșterea metabolismului grăsimilor, dacă organismul nu se află într-o stare de sănătate fiziologică și, prin urmare, nu funcționează corect sistemele de obținere a energiei. Din acest motiv, este foarte important să știm în ce situație ne aflăm și cum obținem energia de care avem nevoie.
În continuare vom vedea trei mecanisme majore din care corpul nostru obține energie . În general, toate trei acționează simultan, dar cu o predominanță mai mare a uneia asupra celorlalte.
A. Sistemul fosfageni/ATP/fosfocreatină (Pc)
După cum am comentat, orice activitate fizică necesită eliberarea de energie, așa că ... Ce sunt sistemele energetice? Ce este ATP? Sunt foarte simple căi metabolice prin care corpul nostru obține energie necesare pentru a efectua exercițiul, adică sistemele energetice sunt modul în care organismul furnizează ATP mușchilor.
ATP este principală moleculă de energie din corpul nostru. Această moleculă este descompusă pentru a produce energie și ulterior reconvertită în ATP prin fosforilare, deci reciclăm continuu ATP.
În cele din urmă, sistemul fosfagen este un sistem anaerob alactic. Predomină în exerciții scurte, intense, unde există absența oxigenului și unde, datorită conciziei stimulului, nu se produce lactat.
În aceste tipuri de exerciții, energia este produsă prin descompunerea ATP în ADP + Pi. Sprinte scurte, schimbări de ritm etc.
B. Sistemul glicolitic anaerob
Ce este sistemul glicolitic anaerob? După cum am menționat anterior, mușchii noștri stochează și glicogen. În sistemul glicolitic anaerob, combustibilul principal este glicogenul stocat în mușchi, cu ajutorul, în caz de deficit, dintr-un al doilea depozit găsit în ficat. În linii mari, acest glicogen este alcătuit din molecule de glucoză cu apă. Acest glicogen, odată eliberat, va alimenta toate utilajele necesare pentru ca organismul nostru să folosească aceste zaharuri pentru a-și îndeplini obiectivul de competiție/antrenament. Această activitate este mai puțin intensă decât sistemul anterior, dar cu o durată mai mare.
După cum am spus, sistemul glicolitic anaerob predomină în exerciții care durează aproximativ 2-3 minute (în funcție de sportiv și capacitatea lor anaerobă sau de fitness) și de intensitate ridicată, dând o producție de lactat din cauza absenței oxigenului și a prelungirii menționate în timp față de fosfageni. Glucoza este parțial degradată în lactat, trecând anterior prin glucoză-6-P și acid piruvic. Lactatul va fi transformat ulterior în glucoză pentru reutilizare, într-un proces cunoscut sub numele de ciclul cori.