Sisteme de etichetare pentru produse alimentare FCP
O realizare importantă pentru protecția consumatorilor a fost, în urmă cu aproape 40 de ani, reglementarea etichetării produselor alimentare și a produselor cosmetice ambalate cu o dată de consum preferată (FCP).
Apoi, ca și astăzi, în anul 2021, această directivă europeană se confruntă cu numeroase provocări. Pentru producătorul mărfii în legătură cu determinarea datei de expirare în condiții de siguranță, pentru producător și comercianții cu amănuntul pentru etichetarea tehnică a ambalajelor finite și, nu în ultimul rând, pentru consumator atunci când interpretează această dată de expirare. nu o confundați cu data de expirare.
În timp ce tipărirea acestei etichete este relativ ușoară pe liniile de producție industriale de fabricație, producătorii și distribuitorii fără o linie de producție se luptă cu soluții manuale încă din timpuri imemoriale, de exemplu folosind etichete de hârtie separate.
Cu toate acestea, datorită tipăririi digitale mobile, această sarcină poate fi acum realizată cu ușurință, siguranță și universal: cu imprimante cu jet de cerneală mobile de la compania inovatoare REINER, în special cu modelele jetStamp®. 990.
Codificatorul manual cu jet de cerneală pentru etichetarea produsului:
• Imprimarea directă pe containerul finit în funcție de nevoile dvs. după număr, dată, oră, text
• Aproape aproape toate suprafețele metal neted, plastic, sticlă, suprafețe curbate, etichete acoperite
• Ideal pentru etichetați piesele mici
• Conține 25 de imagini tipărite individual
• Imprimarea poate fi creată ușor și rapid pe computer cu software-ul grafic Pcset furnizat și transferată prin USB
• Codificatorul cu jet de cerneală manual jetStamp® 990 poate fi ușor și convenabil integrat cu jetul de cerneală manual în linia de ambalare
Informații despre etichetarea alimentelor FCP
- De ce există o dată de consum preferată?
- Ce înseamnă FCP pentru producătorii mici, companiile mici și mijlocii?
- Care este data preferențială de consum conform legii (Directiva privind etichetarea alimentelor)?
- Ce înseamnă FCP și care este diferența dintre Data de utilizare preferată și Data de expirare?
- Cine stabilește FCP pentru alimente și cine a inventat Best Before Date?
- Unde ar trebui să fie FCP în conformitate cu cerințele de etichetare a alimentelor și cum ar trebui specificat FCP?
- Ce imprimante sunt potrivite pentru etichetarea FCP a produselor alimentare?
De ce există o dată de consum preferată?
De multe ori, chiar și fructele proaspete nu sunt disponibile în vrac, în special în magazine și supermarketuri, dar sunt oferite spre vânzare învelite în celofan. Practic, toate produsele și alimentele sunt plasate pe rafturi învelite în pachete sigilate, permițând cumpărătorului să judece singur „prospețimea” produsului pe baza aspectului, mirosului sau simțului.
Deoarece consumul de alimente stricate poate fi asociat cu riscuri semnificative pentru sănătate, legiuitorii au fost nevoiți să acționeze.
Pentru prima dată din 1981, „Directiva privind etichetarea produselor alimentare (LMKV, pentru acronimul său în limba germană)” stabilește reglementări obligatorii și clare în Germania pentru etichetarea unui cel mai bun înainte de întâlnire în recipiente cu conținut perisabil. În Uniunea Europeană, aceste standarde au fost încorporate în Directiva privind informațiile alimentare. Cu aceasta, acestea prezintă specificații transparente și uniforme pentru producătorii și distribuitorii din toată Europa, atât pentru etichetarea produselor alimentare, cât și pentru produsele cosmetice.
Ce înseamnă FCP pentru producătorii mici, companiile mici și mijlocii?
Din ce în ce mai mulți bio-fermieri efectuează vânzări directe ale produselor lor la fermele lor și pe piețe. La fel ca alimentele din magazinele alimentare, alimentele ambalate sunt supuse etichetării cu cel mai bun înainte de întâlnire. Dar cum poate un producător de loturi mici de alimente, care sunt comercializate în ambalaje diferite, cum ar fi borcane, pachete de vid, celofan și cutii de carton, să le eticheteze rațional cu FCP în conformitate cu reglementările?
Fermierii moderni, dar și prăjitoarele de cafea, apicultorii, producătorii de bere și mulți alți producători mici utilizează dispozitive digitale de marcare mobilă, cum ar fi codificatorul manual cu jet de cerneală jetStamp® 990.
Acestea sunt imprimante cu jet de cerneală mici, care sunt plasate manual direct pe ambalaj și imprimă textul - în acest caz, Data de consum preferențială - extrem de precis și durabil. Codificatorii manuali cu jet de cerneală REINER sunt lideri inovatori și de piață în acest domeniu de aplicații, în special imprimanta portabilă cu jet de cerneală jetStamp® 990.
Nu numai companiile mici apreciază versatilitatea acestor „jeturi de cerneală manuale” precise și rapide: folosind un software intuitiv PCset furnizat împreună cu sistemul, data și ora ambalării, data și ora ambalării pot fi proiectate și transmise către dispozitiv de etichetare mobil. cel mai bun înainte de întâlnire, numărul lotului sau numărul de referință.
Cernelurile de imprimantă MP special dezvoltate țin în siguranță aproape toate materialele, inclusiv sticlă, plastic, folie și metal.
Care este data preferențială de consum conform legii (Directiva privind etichetarea alimentelor)?
Atunci când vindeți alimente care nu sunt oferite în vrac, ci ca mărfuri ambalate, este în general obligatoriu să specificați Data de consum preferențială (FCP).
Acesta este Data până când produsul „își păstrează proprietățile specifice în condiții rezonabile de depozitare”. Deci, dacă un aliment după o anumită perioadă de timp își schimbă „compoziția” atât de mult încât nu mai are același efect nutrițional (de exemplu, conținut de vitamine) sau proprietăți sensibile (gust, miros, culoare, consistență) sau utilitate (pentru de exemplu, capacitatea de a provoca fermentarea în cazul drojdiei) și nu mai corespund cu cele presupuse, acest „termen” trebuie comunicat cumpărătorului pe container.