Sirop de sapă

Rapid de curățat

Siropul Savia

Cura de sevă și lămâie se făcea înainte cu sirop de arțar. Cu toate acestea, s-a constatat că conținutul mineral al siropului de arțar poate fi modificat în funcție de locul în care este cultivat și de climă. Deoarece cura de sevă și lămâie necesită un conținut ridicat și echilibrat de minerale, a trebuit găsită o alternativă. Pentru aceasta, siropul de arțar a fost amestecat cu siropul de palmier, dând naștere siropului de seva, care răspunde cerințelor curei. Siropul autentic de sevă este compus din sevă de arțar C + provenită din cultivare organică certificată și sevă de palmier, obținută din palmele cultivate în mijlocul pădurii tropicale.

Maple Sap C+

sirop
Seva de arțar C + provine din pădurile de arțar din America de Nord, unde indienii știau deja arta de a-și extrage seva dulce din acest copac și de a prepara un sirop cu acesta. Pentru vindecare, se folosește doar sirop de arțar C +, care oferă organismului mult mai multe săruri minerale și oligoelemente decât cel mai comun sirop de arțar de grad A. În fiecare dimineață, între martie și aprilie, timp de patru săptămâni seva se colectează folosind găleți atârnați de copaci. Pentru a obține un litru de sirop concentrat, sunt necesari între patruzeci și cincizeci de litri de sevă. Arțarii trebuie să aibă cel puțin patruzeci de ani înainte ca coaja să poată fi tăiată și să se culeagă, altfel arborele va fi deteriorat.
În siropul de arțar există trei categorii, care pot fi recunoscute după culoarea lor. Se numesc gradul A, B și C.

-Gradul A se obține din prima fază a recoltei. Are mai multe zaharuri și mai puține săruri minerale. Culoarea sa este chihlimbar deschis.

-Gradul B are o calitate intermediară între A și C.