Sirop de agave ▷ proprietăți și beneficii
sirop de agave, de asemenea, cunoscut sub numele de miere de agave, sirop de agave sau nectar de agave, este un îndulcitor puternic care se extrage din frunzele tulpinii de agave.
agave este o plantă a cărei seva este un suc de legume dulci, la fel ca, de exemplu, arțar. Acest sirop are beneficii față de zahărul convențional, dar trebuie luate în considerare și anumite aspecte ale acestuia.
În acest articol vom vedea toate aspectele siropului de agave: proprietăți, beneficii, dacă este potrivit pentru diabetici, caloriile sale, de unde să-l cumpere, prețuri, opinii și chiar rețete. Am compilat toate informațiile, astfel încât să știți absolut totul despre el 🙂
Cuprins
Proprietățile și beneficiile siropului de agave
principala proprietate a siropului de agave este puterea sa de îndulcire: dublu față de zahărul obișnuit. Deci este nevoie de mai puțină cantitate pentru a produce același efect. Acest lucru se datorează compoziției sale de 75% fructoză (inulină) și 25% glucoză.
De asemenea, are următoarele proprietăți și beneficii care fac interesantă includerea în dietă:
- Numărați cu unul indice glicemic scăzut, între 11 și 19, ceea ce îl face un aliment mai recomandat pentru diabetici și pentru a slăbi decât zahărul alb și rafinat.
- De asemenea, datorită indicelui glicemic scăzut are un mare putere sătitoare, deci vom mânca mai puțin și putem slăbi în mod natural.
- Are proprietăți probiotice care ajuta sistemul imunitar și tranzitul intestinal
- Conține vitamine și minerale.
- Conține fibre solubile, care ajută la slăbire și la tranzitul digestiv.
- Datorită nivelului său de glucoză, este recomandat persoanelor cu hipoglicemie.
- Poate fi un substitut interesant pentru miere pentru Vegetarian.
Cât despre contraindicații și efecte secundare mai presus de toate, cei alergici la fructoză ar trebui să se abțină să o ia.
Nu este o contraindicație în sens strict, ci Vă recomand să îl consumați întotdeauna ca fiind natural, ecologic și organic posibil.
Spun asta pentru că unii producători îl supun unor astfel de procese de producție rafinate acel sirop de agave își pierde majoritatea proprietăților, întrucât ajunge să fie 100% fructoză. Pentru ceea ce este clar: cumpărați-l cât mai ecologic și organic.
Ce este planta de agave?
După cum am menționat, miere de agave sau nectar de agave este extrasă din frunzele unui plantă numită agave. Această plantă arată similar cu yucca sau cactusul. Este originar din America tropicală și subtropicală și, de asemenea, din Caraibe.
Deşi ceea ce seamănă cel mai mult este aloe vera. De fapt, asemănarea lor ajunge la un asemenea punct încât un blogger de pe YouTube l-a confundat cu aloe vera, l-a mâncat crud și a trebuit să meargă la spital.
De ce? Ei bine, pentru că planta de agave are compuși iritanți în scoarță. Deci, dacă aveți de gând să-l mâncați, ar trebui să fie procesat ca sirop de agave, bine? el el
Siropul de agave este fabricat în plante cu vârste cuprinse între șapte și zece ani. Se taie și se extrage seva. În această primă extracție se numește „mied".
Acest hidromel poate fi consumat direct crud (așa au făcut nativii americani) sau poate fi fermentat pentru a face o băutură alcoolică tipică în Mexic numită „Pulque”. (ochi, din varietatea de tequilana albastră de agave se extrage celebra tequila)
Pentru a obține sirop de agave va fi necesar să supuneți acest hidromelnic la un proces enzimatic care îi descompune carbohidrații în zahăr, apoi este filtrat și concentrat. Astfel, ca rezultat, sirop de agave.
Dacă sunteți interesat de produsele fabricate din plante cu proprietăți optime pentru a slăbi și a pierde în greutate, vă recomand articolul meu despre camilina arkocapsulas.
Siropul de agave este potrivit pentru diabetici?
siropul de agave este mai bine tolerat de diabetici decât zahărul. Acest lucru se datorează conținutului său ridicat de fructoză. Fructoza nu crește nivelul insulinei la fel de mult ca ar face zahărul sau alți carbohidrați cu compoziție simplă.
Cu toate acestea, faptul că este mai bine tolerat de către diabetici nu înseamnă că ar trebui să fie abuzat. Nici prea multă fructoză nu este bună. Ta bajo index glicemic întrucât absorbția sa este lentă, este ceva care ar trebui să fie luat în considerare de cei care suferă de diabet le aduce beneficii.
Calorii din siropul de agave, poți pierde în greutate? Îngrăşare?
Siropul de agave are de obicei aproximativ 300 de calorii la 100 de grame. Compoziția și valorile sale nutriționale sunt următoarele (extrase din acest sirop de agave) la fiecare 100 de grame: