Sfaturi pentru reducerea cantității de sodiu din dietă - Infobae
Hipertensiunea arterială (tensiunea arterială egală sau mai mare de 140/90 mm/Hg) este o boală controlabilă de etiologie multiplă, care scade calitatea și speranța de viață. În 90% din cazuri, cauza hipertensiunii arteriale este necunoscută(deși ereditatea joacă un rol important) și este numită esențială, primară sau ideopatică, adică originea sa nu este cunoscută. În restul de 10%, este secundar unei cauze renale, suprarenale sau renovasculare sau la administrarea anumitor medicamente.
La majoritatea pacienților este asimptomatic, motiv pentru care mulți indivizi nu sunt conștienți de situația lor. Organizația Mondială a Sănătății o definește ca o „boală tăcută” și, în raportul său din 2002 privind sănătatea mondială, arată că tensiunea arterială ridicată este una dintre cele trei cauze care produc mai multă mortalitate în populație în ansamblu și că controlul acesteia ar reduce rata dvs. de boli cardiovasculare la jumătate.
Hipertensiunea afectează mai mult de o treime din adulții din țările dezvoltate. Conform estimărilor, 25% dintre adulții din lume suferă de hipertensiune și, dacă tendința actuală continuă, prevalența va crește cu 60% până în 2025.
Recent au fost prezentate rezultatele celui de-al doilea sondaj național al factorilor de risc din 2009 care, în raport cu 2005, arată o creștere a cazurilor de hipertensiune (în Argentina, 34,8% dintre adulții cu vârsta peste 18 ani au hipertensiune) Acest lucru este însoțit de faptul că 25,3% dintre cei chestionați adaugă întotdeauna sare la mesele lor .
Mai multe studii efectuate în populația generală (epidemiologice), precum și studii clinice controlate și experimentale au încercat să explice rolul pe care îl joacă sodiul în creșterea tensiunii arteriale. Excesul de greutate, distribuția grăsimii corporale și aportul de alimente bogate în sare, la copii și adulți, împreună cu un stil de viață sedentar, sunt factori de risc care contribuie foarte mult la creșterea acestei boli.
Există mai multe studii care sugerează că aportul de sare poate juca un rol important în reglarea tensiunii arteriale la copii și că poate fi un indicator al riscului de hipertensiune în viața adultă.
Tensiunea arterială ridicată: componente ale dietei
Acum este acceptat că modificarea stilului de viață este unul dintre cele mai benefice instrumente non-farmacologice în controlul tensiunii arteriale. Modificările menționate includ modificări precum scăderea greutății corporale, o reducere a consumului de alcool, încetarea tutunului și o creștere a activității fizice) și modificări alimentare (o reducere a consumului de sare și un consum mai mare de legume, fructe și pește).