Sfaturi pentru reducerea aportului de sare - Mai bine cu sănătatea
Excesul de aport de sodiu Este legat de hipertensiunea arterială, dar și de anumite boli cardiovasculare și renale. Prin urmare, este foarte important să vă reduceți aportul de sare. Dacă nu sunteți sigur cum să o faceți, vă recomandăm să citiți următorul articol.
Dieta pe care o consumăm ne afectează corpul în moduri diferite. A trăi în grabă în orașele mari duce, de exemplu, la alegerea alimentelor fabricate sau „junk”, deoarece nu avem timp să pregătim cina.
Sare și obiceiuri alimentare
De multe ori alegem alimente care conțin multe grăsimi, zahăr sau sare deoarece sunt mai satisfăcătoare, mai atractive și mai ușor de obținut în centru și aproape de serviciu.
Nu consumăm prea multe fructe și legume; mult mai puțin, leguminoase. dacă ne întâlnim cu colegii după birou, tăvile cu gustări se consumă prea mult pentru a însoți o bere.
Majoritatea mâncării, pe care o cumpărăm în piață sau pe care o mâncăm în restaurante, aveți sodiu în cantități mai mari decât cele recomandate. Doar 10% din acea sare se află în alimente în mod natural; restul se adaugă în timpul gătitului sau al mâncării.
Asta nu înseamnă că ar trebui să eliminăm consumul de sare de la o zi la alta, deoarece are și beneficiile sale dacă este ingerat într-o măsură echitabilă. Corpul nostru necesită foarte puțin sodiu pentru a controla apa și fluidele, transmite impulsurile nervoase și relaxa mușchii.
Desigur, problema constă în excese. Doza zilnică recomandată pentru adulți este de 5 grame, pentru copii (până la 7 ani) este de 3 grame și pentru tineri (până la 18 ani) este de 4 grame.
Acest lucru poate varia, de exemplu, dacă suferim de hipertensiune, rinichi sau probleme cardiace, avem peste 65 de ani sau există un istoric familial de boli de inimă.
Dacă depășim limita de sodiu permisă pe zi, rinichii sunt primii afectați, deoarece acestea sunt responsabile pentru reglarea fluidelor și garantarea fluxului sanguin optim.
Cum se reduce aportul de sare?
Nimeni nu poate nega că acest ingredient adaugă aromă alimentelor. Dar, este de asemenea adevărat că devenim dependenți de el și îi adăugăm din ce în ce mai mult. Chiar și mâncarea care este deja sărată. Acordați atenție următoarelor sfaturi pentru a reduce aportul de sare:
1. Optează pentru alimente proaspete
Fructele și legumele crude sunt aproape lipsite de sodiu (iar cea pe care o oferă este 100% naturală). Deci, când ți-e foame, poți mânca un fruct sau un smoothie de fructe fără a adăuga zahăr.
- Dacă sunteți atacat de dorința de a mânca lucruri sărate, tăiați un morcov în felii și întindeți cu brânză degresată fără sare sau cu un sos sau smântână: hummus, guacamole etc. Mai bine dacă le pregătești.
- Puteți face același lucru cu câteva bețe de țelină.
Acest lucru nu numai că vă va satisface apetitul sau anxietatea, ci și, vă va împiedica să adăugați prea mult sodiu în corpul dumneavoastră. De asemenea, vă va permite să reduceți aportul de alimente prea grase.