Sfaturi pentru a slăbi EGCG beneficiile catehinelor de ceai verde
Această substanță, deși poate fi contraindicată femeilor însărcinate și persoanelor cu anumite medicamente, s-a demonstrat în mai multe studii că este un bun adaos la dieta noastră datorită beneficiilor sale largi
La un moment dat în dezvoltarea științifică, ființa umană a decis că, în loc să consume alimente pentru proprietățile sale, cea mai bună (sau cel puțin o opțiune bună) a fost izolarea componentelor sale benefice pentru a obține direct efectele pozitive asupra sănătății noastre. Cunoscutele „extrase”. Probabil, cele derivate din unele dintre cele mai „medicinale” alimente din lume sunt cele mai puternice. Acesta este cazul galat de epigalocatechină, cunoscut ca EGCG, extras din ceaiul verde.
Această substanță a devenit extrem de populară ca supliment alimentar sub formă de pilule. După cum putem deduce din numele său, EGCG este un catehină. Acestea sunt o serie de substanțe care se caracterizează prin efecte antioxidante puternice. Acestea fac parte din moleculele cunoscute sub numele de flavonoide, produse de plante pentru a se proteja împotriva ciume și boli, dar asta pentru noi poate avea efecte mari benefic.
„Consumul de EGCG este legat de pierderea semnificativă în greutate și reducerea grăsimii corporale”
După cum sa explicat într-o lucrare a cercetătorilor H. S. Kim, M. J. Quon Da J. A. Kim, de la Universitatea Alabama, Birmingham (SUA), EGCG are capacitatea de a „proteja corpul uman de daunele cauzate de radicalii liberi”. Acestea sunt substanțe, cum ar fi „specii reactive de oxigen', capabil să modifice structura ADN-ului nostru, ducând la o serie de potențiale probleme de sănătate. Mai mult, cercetătorii menționați mai sus au detaliat, de asemenea, că catechinele, cum ar fi EGCG, "poate reduce inflamația și preveni anumite boli cronice, precum probleme cardiace, diabet și unele tipuri de cancer ”.
Ce conține EGCG
Este o moleculă în care putem găsi diverse alimente pe bază de plante, dar care se găsește într-o concentrație mai mare în frunze de ceai verde. Îl putem găsi în:
- Fistic
- Alune de padure
- Căpșune
- Mure
- Kiwi
- Cireșe
- Pere
- Piersici
- Merele
- Avocado
De fapt, catechinele sunt substanțele care dau o mare parte din efectele lor benefice unei serii de alimente, cum ar fi vinul roșu, ciocolata sau leguminoasele. Astfel explică cercetătorii într-un studiu I. C. Arte, B. Van de Putte Da P. C. Hollman.