Sfaturi pentru a găti cu ceapa și usturoiul în cel mai bun mod și pentru a vă bucura mai bine de dumneavoastră
Usturoiul și ceapa sunt două dintre cele mai utilizate ingrediente în bucătăria noastră. Știm bine că acestea sunt cele de bază, deoarece adaugă o savoare deosebită preparatelor noastre și că gustul nostru este capabil să le detecteze absența, mai ales în preparatele mai tradiționale.
De aceea, astăzi vrem să vă împărtășim câteva cSfaturi pentru gătit cu aceste două ingrediente, Ei bine, deși le folosim frecvent și, deși sunt, în general, primele ingrediente pe care le adăugăm în cratiță, este posibil să nu profităm încă din plin de tot ceea ce au de contribuit și că tot trebuie să aflăm câteva dintre secretele lor.
Cele elementare
A ceapă Practic are forma unui bulb și crește chiar sub suprafața solului. Dacă suntem puțin curioși și ne oprim să-i observăm caracteristicile, vom vedea un fel de buton dur în partea de jos, care probabil are încă câteva rădăcini, în timp ce la celălalt capăt ceapa se îngustează într-un punct total curat și ușor verzui, care este în care un mugur verde crește în aer. Este acoperit de straturi asemănătoare hârtiei care variază în culori, iar dedesubt sunt straturi mai groase, mai suculente, cu un miros destul de clar: acestea sunt straturile comestibile.
Intr-un mod similar, capetele de usturoi De asemenea, cresc sub pământ și au o rădăcină la un capăt și un vârf conic la celălalt. Dar, spre deosebire de ceapă, usturoiul crește pe cuișoare separate și acoperit atât ca întreg, cât și individual, de mai multe straturi subțiri de hârtie.
Cum să le pregătiți pentru gătit
După cum am spus deja, straturile exterioare subțiri care sunt similare hârtiei nu sunt comestibile, așa că trebuie să folosim degetele pentru a îndepărta aceste straturi atât din ceapa, cât și din capul de usturoi, un proces care este destul de simplu. În cazul cepei, tăiați capetele și faceți o tăietură încrucișată de la capăt la cap pentru a le elimina.