Sfaturi de sănătate Pentru a slăbi - simțiți-vă mulțumit de mai puține calorii; Rețeaua de știri a Clinicii Mayo
Scris de personalul Clinicii Mayo
A te simți plin cu mai puține calorii poate suna ca un alt truc de slăbire, dar nu este. Conceptul de densitate a energiei te poate ajuta cu adevărat să slăbești. De fapt, dietele de slăbire bine planificate, cum ar fi dieta Mayo Clinic, utilizează conceptul de densitate energetică pentru a vă ajuta să slăbiți și să îl mențineți.
Pierderea în greutate cu mai multe alimente și mai puține calorii
Pur și simplu, densitatea energetică este numărul de calorii (energie) dintr-o cantitate specifică de alimente. Densitatea ridicată a energiei înseamnă că există multe calorii într-o cantitate mică de alimente, iar densitatea redusă a energiei înseamnă că există mai puține calorii într-o cantitate mai mare de alimente.
Atunci când încercăm să slăbim, scopul este să consumăm alimente cu densitate redusă de energie. Asta înseamnă că puteți mânca un volum mai mare de alimente cu conținut scăzut de calorii, ajutându-vă să vă simțiți mai plin cu mai puține calorii. Iată un exemplu rapid cu stafide și struguri: stafidele au densitate mare de energie (1 cană de stafide are aproximativ 434 de calorii) și strugurii au densitate de energie scăzută (1 cană de struguri are aproximativ 82 de calorii).
Cheia densității de energie și a pierderii în greutate
Când vine vorba de faptul dacă alimentele au o densitate de energie mare sau mică, există trei factori principali care joacă un rol important:
- Fructele și legumele au, în general, un conținut ridicat de apă, ceea ce adaugă greutate și greutate, dar nu și calorii. Acesta este motivul pentru care sunt alimente cu densitate redusă de energie. Grapefruitul, de exemplu, este 90% apă, iar jumătate de grepfrut conține doar 37 de calorii. Morcovii cruzi și proaspeți sunt 88% apă și o jumătate de morcov este doar aproximativ 25 de calorii.
- Alimentele bogate în fibre oferă nu numai cantități mari, ci și digerează mai mult, făcându-vă să vă simțiți plin mai mult și cu mai puține calorii. Legumele, fructele și cerealele integrale conțin fibre. Popcornul este un bun exemplu de cereale integrale cu volum ridicat, cu conținut scăzut de calorii, întrucât o ceașcă de popcorn fără unt are aproximativ 30 de calorii.
- Grăsimile au o densitate mare de energie. O porție de unt, de exemplu, conține aproximativ aceeași cantitate de calorii ca 2 căni de broccoli crud. Alimentele care conțin în mod natural grăsimi, cum ar fi produsele lactate și diferite tipuri de carne, sau alimentele cu adaos de grăsimi, sunt mai calorii decât omologii lor slabi sau mai mici în grăsimi.
Densitatea energiei și piramida alimentară