SENC și CEU San Pablo University promovează o declarație pentru nutriție și cultură alimentară

MADRID, 7 noiembrie (EUROPA PRESS) -

university

Societatea spaniolă de nutriție comunitară (SENC) și Universitatea CEU San Pablo au promovat „Declarația de la Madrid pentru nutriție și cultura alimentară în secolul XXI”, un document care arată angajamentul ferm al acestora de a atinge o calitate a vieții mai ridicată pentru populație și îmbătrânire pozitivă, activă și sănătoasă.

„Această declarație își propune să creeze un angajament ferm pentru a obține o calitate a vieții mai înaltă, o societate mai fericită și un îmbătrânire pozitivă, activă și sănătoasă în generația actuală și în cele viitoare”, a comentat președinții Congresului, dr. Gregorio Varela Moreiras., Profesor de nutriție și bromatologie la Universitatea CEU San Pablo, și dr. Carmen Pérez Rodrigo, președinte al SENC.

În acest fel, ei evidențiază cultura mediteraneană care, își amintesc, „constituie o adevărată moștenire a patrimoniului și pe care trebuie să o transferăm la o schemă contemporană”. În acest sens, documentul solicită promovarea și recunoașterea producției durabile de alimente, variate, de calitate și în cantitate suficientă. În același timp, consideră etichetarea ca o parte esențială în promovarea informațiilor nutriționale clare, complete și veridice, care permite consumatorului să facă o alegere responsabilă și adecvată a alimentelor și a băuturilor, cu scopul final de a garanta o dietă zilnică corectă și trebuie armonizată pentru toate țările membre ale Uniunii Europene.