Semințele, cum să activezi și să consumi grăsimi de bună calitate
Sigur ne-ați auzit vorbind de multe ori despre importanța consumului zilnic al unei cantități mici de semințe, dar știți că acestea conțin grăsimi de bună calitate?
Când auzim cuvântul grăsime, îl asociem de obicei cu ceva nesănătos. Grăsimile sunt necesare pentru sănătatea noastră, deși este adevărat că avem nevoie de o mică porție zilnică și că este de bună calitate, astfel încât să ne ofere nutrienții necesari.
Semințele, precum nucile, sunt esențiale în dieta noastră datorită conținutului lor sănătos de grăsimi. Este un aliment pe care îl vom avea întotdeauna la îndemână pentru a-l adăuga la felurile noastre de mâncare.
Ce semințe există și care sunt proprietățile lor?
Floarea soarelui
Acestea sunt foarte frecvente în zona noastră și sunt cultivate de sute de ani. Are o mulțime de proteine de bună calitate și grăsimi polinesaturate. Se remarcă prin conținutul său de fier, fosfor și vitaminele A, D și E. Datorită contribuției sale în minerale și proteine, este un aliment bun în timpul sarcinii și al creșterii.
Au și efect antiinflamator. Ajută la dezechilibrele sistemului nervos datorită vitaminei B1.
O rețetă bună pentru a le lua ca gustare este toastul cu oțet umeboshi. Pur și simplu le prăjesc într-o tigaie și la final adaug câteva picături de oțet de umeboshi. Îi țin puțin mai mult pe foc până se usucă și sunt gata de mâncare.
Dovleac
La fel ca semințele de floarea soarelui, semințele de dovleac sunt, de asemenea, bogate în grăsimi polinesaturate și proteine. Mai presus de toate, se remarcă prin conținutul lor de zinc, vitamina A și magneziu. Au calități antioxidante. Sunt adesea folosite pentru combaterea viermilor intestinali și a păduchilor. Ajută la retenția de lichide și la artrită.
Putem cumpăra semințe de dovleac deja curățate sau le putem usca și din dovleceii pe care îi consumăm. Când deschideți un dovleac, pur și simplu scoateți semințele și lăsați-le să se usuce. apoi le puteți prăji pentru a le curăța ușor și a adăuga ierburi pentru a le da diferite arome.
Cu siguranță ați auzit de ele, deoarece sunt bine cunoscute pentru proprietățile lor de a combate constipația. Acestea au un conținut ridicat de Omega 3 și sunt, de asemenea, indicate pentru probleme circulatorii și boli inflamatorii.
În caz de constipație, pe lângă includerea lor în vasele noastre, le putem lua în felul următor: punem o lingură într-un pahar cu apă noaptea. Dimineața postului bem apa.