Semințe în dietă

Semințele din dietă. O contribuție originală în bucătăria noastră

În ultimii ani, noi ingrediente au fost introduse în bucătărie. Includerea semințelor în dietă este una dintre acele noi completări. Dar ce ne dau aceste mici ingrediente? Cum pot fi încorporate în dieta noastră?

Contribuțiile semințelor în dietă

Aproximativ, aceste ingrediente mici oferă beneficii mari pentru sănătatea noastră. Pe de o parte, furnizează substanțe nutritive importante. Pe de altă parte, ele dau textură, culoare și aromă rețetelor noastre.

Pentru a profita la maximum de substanțele nutritive, semințele din dietă ar trebui consumate crude (zdrobit sau tocat). Printre opțiunile sale putem lua în considerare: ca gustare, presărată, adăugată la alimente (băuturi, shake-uri, iaurturi, salate ...) și amestecată în aluaturi de tort sau de pâine.

Soiuri de semințe

Floarea soarelui

Aceste semințe sunt bogat în acizi grași mono și polinesaturați; cantitate mare de fibre; conține potasiu, fosfor, magneziu și calciu (de asemenea, cupru și seleniu); Da bogat în vitamina E.

Caracteristicile de mai sus le fac benefic pentru:

Reduce colesterolul
Promovează tranzitul intestinal
Efecte antiinflamatorii
Scăderea tensiunii arteriale
Prevenirea migrenei
Ajută la probleme cu tiroida
Aliații sportivilor, deoarece oferă beneficii pentru sistemul nervos și muscular

Cel mai frecvent este să le consumați ca gustare, dar pot fi adăugate și la alte alimente (salate, iaurturi ...)

Lenjerie

Semințele de in sunt bogat în acizi grași omega 3; cconțin o cantitate mare de vitamina C și E; are minerale precum calciu, fier, potasiu și magneziu; Da conține fitoestrogeni (lignani).

Datorită caracteristicilor lor sunt benefic pentru:

Mâncare excelentă pentru sistemul cardiovascular
Foarte bun antioxidant, prevenitor al bolilor
Potrivit pentru stadiul menopauzei
Ajută la prevenirea cancerului de prostată
Recomandabil în dietele de slăbit