Semințe de susan - Cunoașteți proprietățile și beneficiile lor - SDP
seminte de susan Sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de semințe de susan și sunt originare din India și Africa, sunt adesea folosite în bucătăria internațională, datorită gustului lor de nuci și texturii delicioase pe care le oferă, atât preparatelor sărate, cât și celor dulci.
Semințele de susan sunt un aliment aproape esențial pentru dieta noastră, deoarece, pe lângă faptul că sunt una dintre cele mai mari surse de calciu pe care îl putem găsi (670 mg la 100 de grame), susan oferă o mare varietate de minerale cum ar fi fosfor (720 mg), magneziu (370 mg), fier (10,5 grame) și zinc (5,5 mg).
Pe lângă mineralele menționate mai sus, semințele de susan sunt bogate în Acizi omega-3 Da Omega-6.
Datorită conținutului său ridicat de magneziu, este un mâncare excelentă pentru persoanele cu diabet zaharat.
Valoarea nutritivă a semințelor de susan
| Calorii | 614 kcal |
| Grăsimi | 58 g (din care 25,5 grame polinesaturate, 22 grame mononesaturate și 8 grame saturate) |
| Fibră | 8 g |
| Proteină | 18 g |
| Meci | 720 mg |
| Calciu | 670 mg |
| Potasiu | 570 g |
| Magneziu | 370 mg |
| Sodiu | 20 mg |
| Fier | 10,5 g |
| Folate | 97 μg |
Proprietățile și beneficiile semințelor de susan
- Sursa de proteine: semințele de susan au un conținut important de proteine la fel ca leguminoasele, dacă sunt amestecate cu cereale, se obține o proteină de mare valoare biologică.
- Oferă un conținut ridicat de vitamine: în special cele din grupa B, deci întărește bunăstarea pielii și a țesuturilor, precum și a mușchilor și a inimii.
- Optimizați sănătatea bucalăUleiul de susan poate preveni respirația urât mirositoare, placa dentară, cariile dentare și gingivita.
- Susține starea de spirit: datorită contribuției sale de triptofan, care acționează ca un predecesor al serotoninei care controlează depresia, stresul și anxietatea, este, de asemenea, o ușurare pentru insomnie și lipsa de energie.
- Prevenirea anemiei: datorită conținutului ridicat de fier, vital pentru producerea hemoglobinei, previne în același timp oboseala, deoarece facilitează oxigenarea adecvată a celulelor.
- Îmbunătățește performanța fizică și mentală: Datorită conținutului său de proteine și aminoacizi esențiali, semințele de susan îmbunătățesc performanța mai ales atunci când desfășoară activități cu cerere fizică ridicată. De asemenea, stimulează concentrarea și memoria datorită conținutului său de antioxidanți, fosfor și lecitină.
- Beneficiază de tranzitul intestinal: datorită conținutului ridicat de fibre, deci este excelent pentru persoanele care suferă de constipație, protejează chiar și mucoasele și previne iritații precum gastrita.
- O altă proprietate a semințelor de susan este aceea Reduce nivelul colesterolului datorită conținutului său de acid oleic. De asemenea, crește nivelul colesterolului bun.
- Datorită aportului său mare de calciu și magneziu, este un alimentele recomandate în timpul sarcinii și menopauzei.
- Ameliorarea simptomelor menstrualeSemințele de susan sunt excelente pentru calmarea simptomelor perioadei menstruale și a disconforturilor, cum ar fi spasmele, datorită conținutului ridicat de calciu.
- Contribuie la funcțiile vitale: datorită conținutului ridicat de lecitină, pe scurt participă la funcționarea corectă a glandelor sexuale, face parte din țesutul nervos, bila și material seminal.
- Protejați pielea: vă menține într-o sănătate perfectă, ameliorează uscăciunea, fisurile și arsurile și previne petele, datorită aportului său de vitamine, în special vitamina E.
- Susțineți sănătatea musculară: datorită conținutului ridicat de nutrienți, semințele de susan au capacitate energetică, remineralizantă și de restaurare.
- Ele beneficiază sistemul imunitar: prin conținutul său de vitamine și minerale antioxidante, care luptă împotriva radicalilor liberi, ajută chiar și la conservarea tinereții.
- Protejează ficatul: acest lucru se datorează faptului că își pot crește puterea de a elimina deșeurile din corp și, de asemenea, de a promova activitatea vezicii biliare.
- O altă proprietate a semințelor de susan pe care ar trebui să o cunoașteți este aceea Ele întăresc sistemul osos datorită faptului că asigură un conținut ridicat de calciu. În plus, calciul vă va ajuta și să preveniți migrenele.
- Acestea protejează sistemul cardiovascular: datorită acizilor grași esențiali, sunt Omega 3 și Omega 6, care sunt vitale pentru organism, reduc tensiunea arterială și starea lor în general, reduc incidența hipertensiunii și a altor boli.
- Îmbunătățiți circulația: aceste semințe funcționează ca vasodilatator fiind benefice pentru circulația sângelui, deci sunt excelente pentru pacienții cu vene varicoase, hemoroizi și probleme cu fluxul sanguin.
- Aliați pentru artrităSemințele de susan pot reduce inflamația și durerea artritei reumatoide, datorită conținutului său de cupru.
- Ajută împotriva diabetului: semințele de susan au un procent ridicat de magneziu care face față simptomelor diabetului.