Sectorul vinului își unește forțele pentru a demonstra validitatea SO2 în curățarea butoaielor -
6 martie 2012
Dacă se aprobă Directiva 98/8 privind biocidele, care reglementează utilizarea SO2 (dioxid de sulf, mai bine cunoscut sub numele de „sulfiți”), repercusiunile ar fi deosebit de grave pentru industria vinului, care ar putea fi forțată să-și reînnoiască stocul de butoaie la fiecare campanie.
Dovada validității SO2 în curățarea butoaielor costă între 300.000 și 500.000 de euro
În termen de maximum două luni, sectorul trebuie să demonstreze siguranța acestei substanțe, în special din punct de vedere al mediului, printr-un studiu tehnic, realizat de un consultant independent. Prezentarea raportului, al cărui cost variază între 300.000 și 500.000 de euro, face parte din procesul de revizuire a substanțelor stabilite prin Directiva privind biocidele, așa cum a susținut secretarul general al FEV. „Sectorul, dacă dorește să continue să utilizeze SO2 pentru dezinfectarea butoaielor, trebuie să-și apere înregistrarea și autorizarea din motive industriale, comerciale sau economice și să demonstreze că nu prezintă probleme de siguranță și igienă la locul de muncă, precum și impacturi negative asupra mediului care împiedică utilizarea acestuia. Nicio alternativă. Este la fel pentru toate produsele biocide ".
În ceea ce privește studiul, este un dosar complet privind substanța activă și produsul biocid în cauză. În acesta, trebuie să conțină informații detaliate despre proprietățile chimice ale biocidului, metodele de identificare și analiză, utilizările și eficacitatea acestora, date toxicologice și ecotoxicologice, măsuri care trebuie adoptate pentru protecția ființelor umane, a animalelor și a mediului, printre altele, așa cum este detaliat de FEV. „A început - își amintește Pau Roca - prin compilarea documentației existente pe această temă, în unele cazuri achiziționând-o (REACH), pentru a evalua nevoile specifice de informații”.
Studiul a implicat și Organizația Internațională a Vinului (OIV), însărcinată cu compilarea tuturor informațiilor speciale din state, în special a secțiunii privind utilizările și eficacitatea produsului, deși „este necesar să aprofundăm aceste informații”, potrivit către FEV. În prezent, eforturile se concentrează pe asigurarea finanțării pentru studiu. În Spania se intenționează să suporte un cost total de 100.000 de euro, care urmează să fie distribuit între Conferința spaniolă a consiliilor de reglementare a vinului și companiile din sectorul reprezentat de FEV. În acest sens, Federația a deschis un cont curent pentru ca companiile afectate să contribuie cu o sumă bazată pe numărul de barili pe care le au, adică 0,10 euro pe baril. „Ne propunem să ajungem la 50.000 de euro strânși”, calculează Roca.