Secretul dietei grecești - Marea Egee Suvlakeria greacă
Bucătăria grecească delicioasă este una dintre cele mai sănătoase de acolo. Mâncărurile sale se bazează pe rețete simple care arată calitatea materiilor prime.
La fel ca în Spania și în Italia, în Grecia, pilonul gastronomic este ceea ce este cunoscut sub numele de triada mediteraneană (ulei, pâine și vin). Cu toate acestea, de-a lungul secolelor au încorporat influențe din țările vecine în rețetele lor, de exemplu Turcia cu care sunt asociați în mod constant.
Influențe arabe
Arabii au fost cei care au introdus vinetele în Europa, un ingredient fundamental al unuia dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare ale gastronomiei grecești, musaka. De asemenea, le datorăm varietatea de condimente cu care sunt condimentate multe dintre mâncărurile și delicatese lor tipice, cum ar fi hummus sau gyros, care sunt atât de asemănătoare cu shawarma.
Mielul este regele
Deși este posibil să vă bucurați de un pește bun în orice restaurant de pe coastă, felul de mâncare vedetă al serbărilor și banchetelor grecești este mielul. Prăjit, înăbușit sau cu orez (pilaf), este întotdeauna prezent în meniu.