Secretele nutriției personalizate
Fiecare organism viu are nevoi diferite, iar viitorul este ca fiecare dintre noi să avem o dietă personalizată. În ce constă?
Ei spun că fiecare persoană este o lume și că fiecare dintre noi aparține tatălui și mamei noastre. Haide, suntem foarte diferiți. Aceste diferențe pot fi observate extern în culoarea părului sau a ochilor, tipul pielii, înălțimea și alți nenumărați factori. Dar și în interior, pentru că fiecare organism este, de asemenea, diferit. De mult timp se vorbește despre diete ca cheie pentru o sănătate bună împreună cu activitatea fizică. Asta e corect. Vorbim despre o dietă sănătoasă precum cea oferită de dieta mediteraneana, de exemplu. Dar viitorul este să facem un pas mai departe și să ne concentrăm asupra ce ne diferențiază, pentru a face o dietă personalizată.
nutriție personalizată este din ce în ce mai mult o realitate. Datorită tehnologiei din zilele noastre și numeroaselor studii, putem ști perfect care alimente ne convin cel mai bine și care sunt mai rele. Pentru că nu toate ingredientele contribuie la fel pentru toată lumea. Știai, nu? baza genetică ale fiecărui individ și ale microorganismelor care populează sistemul digestiv sunt esențiale pentru a cunoaște care este alimentul cel mai benefic pentru noi.
Nașterea nutrigenomicii
Atunci ajungem la termenul de nutrigenomică. Sună ca o chineză mandarină, dar este ușor de înțeles. Nu este altceva decât știința care studiază interacțiunea genomului a fiecărei persoane cu nutrienții pe care îi furnizează alimentele. De exemplu, există persoane pentru care cafeaua nu afectează somnul și altele pentru care are efect. Motiv? Genetica, care determină fiecare să metabolizeze cofeina diferit.