Scorțișoara controlează zahărul și reduce stresul oxidativ cu antioxidanții săi

MarГa Val, Sabormediterraneo.com

Scorțișoara a fost unul dintre primele condimente care au ajuns în Marea Mediterană. În Asia și Orientul Mijlociu, ei au folosit scorțișoară din cele mai vechi timpuri pentru a arăta preparatele din carne și datorită influenței arabilor, bucătarii europeni medievali au procedat la fel. Astăzi, scorțișoara este folosită în principal în preparatele dulci și în cofetărie. В В В В

Și tocmai în timpul analizei impactului alimentelor obișnuite asupra nivelului zahărului din sânge, inclusiv a plăcintei cu mere, care este condimentată în mod normal cu scorțișoară, s-a observat că scorțișoara ar putea fi utilă în reducerea nivelului de zahăr din sânge și colesterol.

Deși există doar dovezi limitate care să susțină utilizarea suplimentelor de scoarță de scorțișoară, consumul acestora într-o dietă variată ca condiment și/sau aromă oferă antioxidanți, minerale și vitamine extrem de benefice.

Dezbatere deschisă despre scorțișoară și capacitatea sa de a reduce zahărul

În 2003, Asociația Americană a Diabetului a publicat rezultatele unui studiu la scară mică, care a determinat că dozele zilnice de 1 până la 6 grame de scorțișoară pot ajuta la scăderea nivelului de glucoză din sânge în diabetul de tip 2.

---