Gem de dovleac cu plăcintă cu lămâie și bezea - rețete

Rețetă de dulceață de dovleac cu plăcintă cu lămâie și bezea

Gemul trebuie pregătit în avans:

Tăiați coaja în felii mici pentru a îndepărta pielea și semințele foarte dure.

Tăiați pulpa în bucăți mici.

Puneți în recipient cu dulceața de zahăr, coaja celor 2 lămâi tocate mărunt și sucul lor, verbena și frunzele de salvie-ananas, cimbru-leu.

Se fierbe 5 minute.

Puneți în ghivece, lăsați ghivecele să se răcească.

Tăiați untul în bucăți peste făina dintr-un castron.

Lucrați cu vârful degetelor pentru a încorpora untul.

Se udă cu apă la temperatura camerei pentru a forma o minge.