Schimbați sifonul pentru apă, ceai sau cafea fără zahăr Risc mai mic de diabet 2 - MiradorSalud - VE
A fost observată o relație între consumul de băuturi cu adaos de zahăr și diabetul de tip 2. Un articol recent publicat în Diabetologia (jurnalul Asociației Europene pentru Studiul Diabetului) a evaluat asocierea incidenței diabetului de tip 2 cu consumul de băuturi îndulcite, inclusiv în studiu, băuturi răcoritoare, nectare și băuturi pe bază de sucuri de fructe, cafea și ceai cu zahăr, băuturi cu lapte îndulcit (shake-uri, lapte aromatizat, ciocolată caldă) și sucuri de fructe, precum și băuturi îndulcite artificial cu îndulcitori . Autorii au mers mai departe: au investigat înlocuirea acestuia cu băuturi neîndulcite și efectul acestuia asupra fracțiunii populației cu diabet zaharat 2 atribuită consumului de băuturi cu zahăr.
Această cercetare se bazează pe marele studiu EPIC-Norfolk, care a inclus peste 25.000 de bărbați și femei cu vârste cuprinse între 40 și 79 de ani, fără diabet, din Norfolk, Marea Britanie. Participanții la studiu au înregistrat strict tot ce au mâncat și au băut timp de 7 zile consecutive - inclusiv weekendurile - cu o atenție specială la tipul, cantitatea și frecvența consumului, și mai ales dacă au adăugat zahăr sau îndulcitori la băuturile lor sau au consumat produse cu zahăr adăugat. Au fost urmăriți timp de aproximativ 11 ani, după care 847 de participanți la studiu au fost diagnosticați cu apariția diabetului de tip 2.
Studiul a luat în considerare o serie de factori importanți, inclusiv antecedente familiale de diabet, vârstă, sex, aport total de energie, greutate corporală, obiceiuri de exercițiu fizic, nivel educațional, fumat, consum de alcool, hipertensiune arterială, hipercolesterolemie, infarct miocardic, accidente vasculare cerebrale, cancer, etc.
Rezultatele au indicat faptul că, indiferent de greutatea corporală, pentru fiecare creștere de 5% a energiei totale a unei persoane furnizate de băuturile îndulcite, riscul de a dezvolta diabet de tip 2 poate fi crescut cu 18%.
Un risc mai mare (aproximativ 22%) de apariție a diabetului de tip 2 s-a găsit pe porție suplimentară zilnică la consumul obișnuit de băuturi răcoritoare, băuturi lactate îndulcite și băuturi îndulcite artificial cu îndulcitori (BEAE), fără a găsi o relație cu consumul de suc. fructe îndulcite, ceai sau cafea.
După reanalizarea datelor prin includerea indicelui de masă corporală și circumferința taliei ca markeri ai obezității, s-a găsit din nou un risc mai mare de diabet zaharat asociat cu consumul atât de băuturi răcoritoare, cât și de băuturi cu lapte îndulcit, dispărând fără. Cu toate acestea, asocierea cu consumul de BEAE, care se explică probabil printr-un consum mai mare de BEAE de către acei participanți deja supraponderali sau obezi, care insistă să îndulcească cu îndulcitori artificiali pentru a „nu crește în greutate”.
Cu toate acestea, există vești bune în mijloc: înlocuirea consumului zilnic de 1 porție de băuturi zaharoase pe care oamenii o consumă în mod regulat, cu apă sau ceai sau cafea neindulcită, poate reduce riscul de a dezvolta diabet zaharat 2 cu 14% până la 25%
Nu s-a găsit nicio dovadă că băuturile îndulcite artificial ar avea același beneficiu. De fapt, după cum sa menționat deja, persoanele care erau în favoarea acestor băuturi aveau un risc mai mare de diabet. Explicația este aceeași: cei care le-au consumat erau fie obezi, fie aveau antecedente familiale de diabet, sugerând că persoanele cu risc crescut de diabet optează pentru băuturi îndulcite artificial.