Scapă de el și mănâncă mai puține spaghete nu te va face să slăbești FUNCȚIONAREA ȘI FITNESS

Andrea Barros | @Correryfitness | Madrid | 04/06/2018

scapă

Pappardelle, tăiței, gnocchi, farfalle, spaghete, fettuccine ... Dacă am început „Operațiunea Bikini” este posibil să fi alungat unele dintre aceste delicatese italiene din dieta noastră, cu o reputație proastă de a fi carbohidrați care se presupune că te îngrașă. Dar este adevărat acest lucru?

Avem vești bune pentru iubitorii de bucătărie italiană care suferă de fiecare dată când elimină pastele din dietă pentru că vor să slăbească. Cercetătorii de la Departamentul de Științe Nutritive de la Universitatea din Toronto (Canada) tocmai au publicat un studiu în revista BMJ Journals pentru a analiza efectul pastelor asupra greutății și adipozității, în contextul dietelor cu indice glicemic scăzut. Și acordați atenție datelor: ipoteza sa este că este posibil să nu fie la fel de dăunătoare pe cât se credea anterior.

Această cercetare canadiană a constat într-o revizuire sistematică a 30 de studii anterioare, care a implicat aproape 2.500 de voluntari cu un dieta cu indice glicemic scăzut.

„Alimentele de bază bogate în carbohidrați, cum ar fi pastele, au fost legate de epidemia de obezitate. Dar nu este clar dacă pastele contribuie la creșterea în greutate sau, la fel ca alte alimente cu un indice glicemic scăzut - care provoacă mai puține creșteri ale zahărului din sânge - contribuie la pierderea în greutate ”, explică cercetătorii în lucrarea lor. De fapt, până acum nu există dovezi științifice care să sugereze că exercițiile fizice în timp ce tăiați carbohidrații îmbunătățesc performanța. Dimpotrivă: acest combustibil muscular este esențial și cei care pregătesc maratonuri, de exemplu, includ în dieta lor ingestia acestor ingrediente pentru a se antrena pentru perioade mai lungi de timp înainte de a simți oboseala.