Dezavantajele dietei Dukan, potrivit lui Jean-Michel Cohen - Banner
Jean-Michel Cohen și 1800 de calorii pentru a fi fericit
20 octombrie 2011. Banner
Ce: 1800 de calorii pentru a fi fericit Autor: Jean-Michel Cohen Editura: Planeta An: 2011 Pagini: 368 Preț: 18,9 €
Renumitul nutriționist francez Jean-Michel Cohen a scris „primul roman care slăbește”: 1800 de calorii pentru a fi fericit (Planetă). Cohen, În lupta sa pentru îngrijirea sănătății pacienților săi, el a denunțat diete miraculoase, în special Dieta Dukan, deoarece consideră că obiectivul consumului de acizi grași saturați este o adevărată distrugere a alimentelor care provoacă probleme de sănătate. Aceste declarații l-au costat un proces de defăimare, pe care Cohen l-a câștigat, împotriva nutriționistului Pierre Dukan.
În 1800 de calorii pentru a fi fericit Cohen folosește instrumentele romanului pentru a analiza diferitele aspecte ale patologiilor comportamentului alimentar. Prin personaje care reprezintă diferite relații cu mâncarea, el amestecă sfaturi practice, precum dietele posibile, cu tratamente și recomandări legate de psihologie, deoarece aceste tulburări de alimentație ascund adesea mult mai mult decât tulburări de alimentație. Această carte împacă plăcerea mâncării, sănătatea și fericirea cu dorința sau nevoia de a slăbi.