Șase păcăleli de hrănire

Știrile și convingerile false despre alimente care apar pe internet și pe rețelele de socializare pot avea consecințe asupra sănătății. Pentru a le detecta, Institutul #SaludsinBulos a lansat primul Ghid pentru farsele alimentare.

Iată câteva dintre păcălelile legate de alimente:

1. Ar trebui să aruncăm laptele integral în urma unei diete de slăbit?

Liniile directoare europene pentru gestionarea obezității la adulți includ printre recomandările lor înlocuirea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi cu produse lactate întregi, ca strategie de gestionare a obezității, ținând cont de sațietatea pe care o provoacă.

2. Fructoza din fructe îi supără pe copii?

Presupusa relație a aportului de zahăr cu hiperactivitatea copilăriei este un mit care datează din anii 70. Datorită căii metabolice a fructozei, aportul său sub formă de zahăr adăugat este legat de diferite efecte adverse, cum ar fi modificări ale glicemiei de control, hiperuricemie și trigliceride crescute, dar acestea nu apar atunci când sunt consumate din fructe întregi, după cum sa raportat în recenziile sistematice recente. Printre efectele dăunătoare ale consumului de fructoză ca zahăr adăugat nu se numără și modificarea comportamentului copiilor.

---