Șase motive pentru a lăsa băuturile răcoritoare pentru totdeauna El Comidista EL PA; S
Ziua Internațională pentru Renunțarea la Băuturile Răcoritoare își sărbătorește prima ediție, cu scopul de a crește gradul de conștientizare cu privire la răul băuturilor zaharate. Iată câteva motive întemeiate pentru a vă alătura.
Dacă aveți un sifon în mână în timp ce citiți acest lucru, îl puteți goli în cel mai apropiat canal de scurgere. Cel puțin acesta este obiectivul Zilei Internaționale pentru Oprirea Băuturilor Răcoritoare, o inițiativă care este sărbătorită astăzi pentru prima dată și care are ca scop sensibilizarea consumatorilor cu privire la pericolele pentru sănătate ale acestor băuturi zaharoase, pe lângă încurajarea administrațiilor să bea măsuri pentru reduceți consumul.
OMS o spune, numeroase studii științifice riguroase o confirmă și este susținută de nutriționiști care doresc să vă hrăniți și nu contul de profit al marilor companii alimentare: un aport ridicat de zahăr dăunează sănătății și, în mod ideal, consumul nu trebuie să depășească 25 de grame pe zi. Băuturile răcoritoare nu contribuie mult mai mult la organism: zahăr, aditivi, apă. și fără nutrienți.
Pe lângă cantitatea ridicată de zahăr, există motive mai importante pentru a spune la revedere de la aceste lichide. Am discutat cu șase autorități nutriționale și le-am cerut cu amabilitate să explice principalele motive pentru care au luat calea către o dietă fără băuturi zaharoase.
Vă veți reduce riscul de a fi supraponderal și obez
Consumul de băuturi zaharoase precum băuturile răcoritoare „crește riscul de a suferi de diabet de tip 2, obezitate, boli cardiovasculare și cancer”, explică nutriționistul nostru principal Juan Revenga. Această realitate este cea care determină Fondul Mondial pentru Cercetarea Cancerului și Școala de Sănătate Publică a Universității Harvard să descurajeze consumul acestor băuturi.
Ana Amengual, nutriționistă și autoră a blogului Biografiadeunplato, subliniază că consumatorii acestui tip de băutură „trăiesc mai îndeaproape în fiecare zi cu riscul multor probleme de sănătate”. Amengual o ilustrează grafic: „O cola sau un sifon portocaliu poate conține aproximativ 8 sau 9 lingurițe de zahăr. Imaginați-vă situația în care vă propunem unei persoane care mănâncă și ia masa cu o băutură răcoritoare cu zahăr ca, în loc de acea băutură, să bea apă cu 8 lingurițe de zahăr. Cu siguranță îți va părea înfricoșător ”, continuă el.
În plus, după cum subliniază Miguel Á. Lurueña, autor al blogului Gominolas de Petróleo, consumul obișnuit de zaharuri simple precum cele conținute în aceste băuturi „modifică modul în care gustul dulce este perceput și crește pragul de percepție pe care îl avem despre el”. În acest sens, există studii care sugerează că ar putea avea efecte asupra mecanismului de recompensare, adică plăcerea pe care o simțim atunci când observăm gustul dulce. În cele din urmă, ne-ar afecta și greutatea datorită apetitului mai mare pentru acest tip de alimente, care este în mod normal foarte caloric. Cu toate acestea, Lurueña consideră că este necesar „să se efectueze mai multe cercetări în acest sens pentru a confirma sau infirma aceste întrebări”.
Va scădea posibilitatea de a avea diabet sau boli cardiovasculare
Iată un exemplu care vă poate fi familiar: consumul zilnic al unei cutii de sodă zaharată timp de 10 ani crește riscul de diabet de tip 2 cu 18%, indiferent de greutatea individului. La aceasta, trebuie să adăugăm o altă informație pe care ne-o oferă nutriționistul Julio Basulto: băuturile cu zahăr sunt, de asemenea, legate de creșterea grăsimii abdominale profunde, care este, de asemenea, strâns asociată cu diabetul de tip 2 și bolile de inimă.
Veți avea mai puține șanse să suferiți de osteoporoză
Nu este vorba doar de zahăr. De fiecare dată când ai un sifon, ingeri acizi, aditivi și mult gaz. Unele dintre acestea, precum cofeina sau acidul fosforic, potrivit Ana Amengual, cresc eliminarea calciului prin urină. Alții, cum ar fi oxalații, inhibă absorbția calciului pe care îl încorporăm prin alimente, „așa că putem găsi deja studii care leagă consumul acestor produse de osteoporoză”, adaugă el.