Șapte pește ușor de mâncat și paisprezece rețete pentru a le savura
Deși țara noastră este una dintre țările în care se mănâncă mai mult pește în lume, adevărul este că peștele este un ingredient la care unii oameni rezistă, așa că vrem să vă recomandăm șapte pește ușor de mâncat și paisprezece rețete pentru a le savura.
„Din cauza aromei sale intense de mare”, „pentru că au spini”, „pentru că este scump”, „pentru că nu știu să-l gătesc”. Acestea sunt unele dintre cele mai frecvente scuze pe care cei care de obicei nu le încorporează în alimentație. Astăzi am selectat cei șapte pești cărora le place cel mai mult tuturor și două rețete ușoare pentru ca fiecare să se bucure de gătitul lor.
1. Merluciu
Merluciul este cel mai consumat pește din țara noastră, atât proaspăt, cât și congelat. Acest produs, care poate fi economic dacă cumpărăm merluciu întreg și îl tăiem așa cum vă arătăm aici, ne poate oferi mult joc pentru a găti la grătar, aluat și prăjit, la cuptor sau în tocănițe clasice precum merlucul în verde sos.
Pe lângă această tocană clasică, sau aceste treisprezece rețete de merluciu pe care să le savurezi pe tot parcursul anului cu acest ingredient gustos, îți recomand să încerci tacos-ul de merluciu cu roșii, o rețetă simplă care îi place tuturor și care este ideală pentru a începe cu acest pește, mai ales pentru cei mici din casă.
Alte rețete cu merluciu
2. Corvina
Corvina a fost anterior un pește neobișnuit în vânzările noastre de pești, dar îl găsim din ce în ce mai ușor. Carnea sa este netedă și albă și aproape fără oase, -cu excepția zmeurii centrale, iar aroma sa ușoară o fac perfectă pentru a face la cuptor sau pentru a o savura în multe alte preparate.
Recomandările noastre de a încerca acest pește încep cu ceviche corvina, un clasic al bucătăriei mexicane, peruviene și chiliene care s-a răspândit în toată lumea și continuă cu o altă rețetă foarte originală, cuscusul negru cu biban la grătar care, fără îndoială, va surprinde tu foarte plăcut.
Alte rețete cu biban
3. Ton și bonito din nord
Tonul este un pește a cărui textură amintește foarte mult de carne. Ton cu aripioare albastre Este foarte apreciat și, dintr-un motiv, este unul dintre cei mai plăcuți pești din lume. Bonito-ul din nord Este un pește din aceeași familie ca tonul, dar mai mic, care se consumă în sezonul estival în rețetele tradiționale.