Șapte motive pentru a consuma ouă în fiecare zi
Consumul de ouă a fost întotdeauna subestimat și chiar, mult timp, s-a recomandat limitarea aportului său la trei unități pe săptămână. Astăzi știm că este posibil să mâncăm un ou pe zi fără inconveniente și că colesterolul său nu ridică această lipidă în sânge, prin urmare, contrar a ceea ce am fi făcut cu ani în urmă, de data aceasta plecăm șapte motive pentru a consuma ouă în fiecare zi. Ia-ti notite:
1. Are o valoare nutritivă ridicată
Oul este un ingredient cu nutrient valorospentru corp, deoarece, după cum subliniază un studiu publicat în Trends in Food Science & Technology, are o combinație perfectă de grăsimi bune pentru corp și aminoacizi esențiali pe care corpul nostru le cere să funcționeze corect.
În plus, oferă o varietate de vitamine și minerale, cum ar fi fier, potasiu, vitamina A, vitamina E, magneziu, fosfor, caroten, acid folic și alte vitamine din complexul B. Mulți dintre acești micronutrienți au o funcție antioxidantă în organism, prin urmare, valoarea nutrițională este de două ori valoroasă dacă vrem să beneficiem sănătatea prin dietă.
2. Ajută la slăbit
Ca parte a unei diete hipocalorice, consumul de ouă în mod regulat, de exemplu ca parte a micului dejun zilnic, favorizează pierderea în greutate, pierderea grăsimii corporale și reducerea circumferinței taliei după cum au concluzionat oamenii de știință din SUA.
Acest lucru se poate datora faptului că aportul de ouă, datorită cantității lor mari de proteine, nu numai că produce sațietate dar, de asemenea, reduce consumul de calorii în aporturile ulterioare, după cum a demonstrat o cercetare publicată în 2005.
3. Beneficiază sănătatea vizuală
Oul, în special gălbenușul de ou, are luteină și zeaxantină, doi pigmenți care dau acea culoare specială gălbenușului, dar sunt, de asemenea, concentrați în retina ochiului uman și sunt asociați cu risc mai mic de degenerescență maculară.
Consumul unui ou pe zi a fost asociat într-un studiu publicat în Journal of Nutrition cu concentrații mai mari ale acestor pigmenți fără a produce modificări ale lipidelor. Acest lucru indică faptul că consumul de ou întreg sau gălbenuș de ou poate beneficiază de sănătatea vizuală fără a produce efecte negative asupra altor aspecte ale funcționării corpului.