Pierderea în greutate a anemiei costă mai puțin

Recomandări nutriționale pentru prevenirea și tratarea anemiei:

puțin

A consuma legume cu frunze verzi: breton, spanac, napi, andive etc.

carne în general preferabil carne slabă: carne de vită, pui, iepure, curcan.

Inclusiv un fel de carne semi-grasă cum ar fi: bou, unele părți ale porcului (loin).

Viscerele (ficatul, creierul, rinichii etc.) sunt foarte bogate în fier, dar și în grăsimi, deci ar trebui să fie ingerate ocazional.

Nuci și leguminoase, Acestea oferă o cantitate mare de Fe, dar biodisponibilitatea lor este scăzută, adică nu sunt absorbite în aceeași proporție cu alimentele de origine animală.

Scoicile, midiile, stridiile sunt foarte bogate în Fe.

Peștele conține mai puțin Fe decât carnea, dar este absorbit în aceeași proporție.

Fier în alimente:

Când vorbim despre alimente cu conținut ridicat de fier, trebuie să ținem cont de conținutul pe care îl au din acest mineral, dar și de cantitatea pe care corpul nostru este capabilă să o profite și care nu este aceeași în funcție de originea sa, animal ) sau vegetal.