Șapte lucruri pe care ar trebui să le știți despre intoleranța la lactoză
Nutriție
A fi intolerant la lactoză nu este același lucru cu a fi alergic la lapte și la alte șase întrebări despre această boală din ce în ce mai frecventă
Alejandra Sánchez Mateos
Dacă vă simțiți greu, cu unele balonări în stomac sau aveți disconfort intestinal după ce ați mâncat o bucată de brânză sau ați băut un pahar de lapte, nu trebuie să vă mirați, deoarece este din ce în ce mai frecvent decât mulți oameni experimentați intoleranță la produsele lactate.
Potrivit Agenției Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), în Spania persoanele cu diferite grade de intoleranță la lactoză, cu sau fără diagnostic medical, reprezintă 34% din populație. Deși există nenumărate alternative „fără lactoză” pentru cei care suferă de aceasta, este important știți care sunt simptomele pentru a nu le confunda cu o altă boală sau a cădea în autodiagnostic. Și pentru a le explica avem ajutorul Asociației intolerante la lactoză (ADILAC).
Intoleranța la lactoză nu este același lucru cu a fi alergic la lapte
Oamenii confundă adesea cele două afecțiuni, deoarece cele două au o origine comună: produsele lactate. Cu toate acestea, nu au nimic de-a face cu asta. „În cazul intoleranței la lactoză (IL) este un deficit enzimatic care împiedică digerarea zahărului din lapte, în timp ce alergia la laptele de vacă (CMPA) este o reacție imună la o proteină din lapte”, Punct de la asociație.
Simptomele sunt, de asemenea, foarte diferite. Intoleranța produce în mare parte probleme digestive, cu toate acestea alergia poate duce și la probleme dermatologice și respiratorii și poate provoca chiar anafilaxie în cazuri severe.
În Spania, persoanele intolerante la lactoză reprezintă 34% din populație "
Există diferite grade de intoleranță
Există trei tipuri de intoleranță la lactoză sau deficit de lactază:
- Intoleranță primară: este de origine genetică, este progresiv și nu poate fi recuperat. Există un deficit treptat și progresiv în producția de lactază în intestinul subțire, ceea ce provoacă o incapacitate în digestia acesteia. Este cel mai frecvent și poate apărea în orice moment din viața noastră.
- Intoleranță secundară: provine dintr-o altă cauză non-genetică, este temporară și recuperabilă. Deficitul în producția de lactază este cauzat de alte cauze sau afecțiuni precum boala celiacă, infecții intestinale, malnutriție etc. Odată ce boala cauzală este rezolvată și mucoasa intestinală se recuperează, lactoza este tolerată din nou.