Mâncare libaneză
Mâncare libaneză. Ce să mănânci în Liban
Primul lucru care ne vine în minte atunci când ne amintim de al nostru excursie în liban sunt gusturile și mirosurile sale. Și este că mâncare libaneză A devenit preferatul nostru din această rundă a lumii. De aceea am vrut să scriem o postare despre ce să mănânci în liban.
gastronomia Libanului a reușit să amestece armonios mâncarea mediteraneană cu cea arabă, făcându-l una dintre cele mai bune arte culinare din Bucătăria levantină și lumea. În acest post vom vorbi despre ce să mâncăm în Liban și care sunt cele mai bune feluri de mâncare ale gastronomiei țării. Dacă doriți informații despre cele mai bune restaurante, puteți citi postarea noastră Unde să mâncăm în Liban. Cele mai bune restaurante din Liban.
Caracteristicile mâncării libaneze
A vorbi despre bucătăria libaneză înseamnă a vorbi despre arome și arome mediteraneene amestecate cu lumea arabă. Libanezii au reușit să facă mixul culinar perfect și se pot lăuda cu faptul că au una dintre cele mai bune gastronomii din lume. O coroborăm.
Mâncarea în care puteți găsi Liban Este foarte divers, bogat și sănătos, cei mai importanți protagoniști ai săi sunt fructele, legumele, cerealele, leguminoasele, susanul și uleiurile de măsline.
Multe rețete folosesc aceste ingrediente, dar fiecare fel de mâncare pare diferit. De asemenea, este foarte obișnuit să găsești iaurturi, vinete, brânzeturi și carne bogată în gastronomia libaneză. Peștele și fructele de mare sunt foarte tipice și în zonele de coastă.
Ce este mezze sau mezza libaneză?
În primul rând trebuie să știm ce înseamnă acest cuvânt. Pe multe meniuri și postere de restaurante libaneze veți vedea numele mezze sau mezza. La început am crezut că este un fel de mâncare tipic al țării, dar nu este așa. mezze Este un set de diverse inițiative pe care să le partajați într-un grup.
Este foarte popular în Liban. A fost ca aperitivul în Spania. Libanezii sunt iubitori de distracție și le place să meargă la baruri să bea și să-și mănânce mezze. De asemenea, este foarte tradițional să o faci acasă. Setul de feluri de mâncare al mezze-ului este de obicei creme de năut, brânzeturi, salate și feluri de mâncare prăjite însoțite de pâine și măsline. În cele mai locale restaurante, dacă comandați mai multe feluri de mâncare separat, acestea sunt însoțite automat de pâine pita, măsline, roșii, mentă și ceapă de primăvară incluse în preț. Acesta este adevăratul mezze.
Cele mai bune feluri de mâncare libaneze
În continuare vă arătăm care sunt ale noastre preparate esențiale pentru a încerca dacă călătoriți în Liban. Așa cum am spus că în Kazahstan sau Uzbekistan oamenii care nu mănâncă carne au un timp foarte dificil de a alege un fel de mâncare, în Liban, dimpotrivă, vegetarienii sau veganii nu vor avea nicio problemă să se bucure de bucătăria libaneză variată, bogat atât în carne, cât și în legume.
Mezze. Mâncăruri esențiale
Hummus libanez
Înaintea călătoresc în liban Ne-a plăcut deja acest fel de mâncare de origine arabă. Dar când vă bucurați de Hummus libanez și aplicațiile sale în diferite feluri de mâncare și rețete libaneze au făcut ca dragostea noastră să se înmulțească cu o mie. Gustul nostru a intrat în extaz de fiecare dată când ne-am bucurat de piureul de naut în călătoria noastră prin Liban.
Humus este o cremă făcută cu naut ca ingredient principal însoțită de suc de lămâie, semințe și ulei de măsline.
În Liban găsim multe feluri de mâncare cu cremă de naut. Cele mai bune pe care le-am mâncat în Sidon. Pentru a nu rata balila humus si hummus de caju și pâine caramelizată.
Labneh
Este similar cu humusul în aparență, dar este preparat cu o cremă de brânză de iaurt, lapte de oaie, de capră sau de vacă și ulei de măsline. Aroma variază în funcție de laptele folosit. Nu poți înceta să încerci.
Tabulă în stil libanez
Vas de origine libaneză și siriană cu aspect similar cu salata, este gătit cu frunze de pătrunjel, ulei de măsline, grâu și frunze de mentă.
Îl putem găsi ca aperitiv însoțit de pâine pita. În multe restaurante îl însoțesc cu castraveți, lămâie și ceapă tocată.
Este un fel de mâncare bogat în fibre și proteine. Ca o curiozitate, acest fel de mâncare libanez are o zi de sărbătoare care este prima sâmbătă din iulie.
Bathenjan Makli și Baba ghanoush
Foarte populare în mâncarea libaneză sunt vânătă. Le putem găsi gătite în diferite moduri. Bathenjan Makli sunt vinete prăjite. Pot fi cu miere, însoțite de salată, pătrunjel, roșie naturală gătită sau cu sosuri de iaurt sau oțet de lămâie. Putem găsi și Baba ghanoush, care este piureul de vinete care însoțește pâinea pita. Veselați preparatele pe care trebuie să le încercați da sau da într-una mezze.