SĂNĂTATE - Importanța unei diete cu conținut scăzut de grăsimi Listín Diario

Grăsimile nesaturate scad nivelul colesterolului din sânge. De aceea se consideră aliați ai inimii

Grăsimea este unul dintre cei trei nutrienți, alături de proteine ​​și carbohidrați, care furnizează organismului calorii. Grăsimile furnizează 9 calorii pe gram, mai mult decât dublul celor furnizate de carbohidrați sau proteine.

unei

Grăsimile sunt esențiale pentru buna funcționare a organismului, deoarece oferă acizi grași esențiali care nu sunt produși de organism și trebuie să fie obținuți din alimente. Acizii grași esențiali sunt acidul linoleic și acidul linolenic, care sunt importanți pentru controlul inflamației, a coagulării sângelui și a dezvoltării creierului.

Grăsimea servește ca substanță de stocare pentru caloriile suplimentare ale corpului și, de asemenea, umple celulele adipoase (țesutul adipos) care ajută la izolarea corpului uman. Grăsimile sunt, de asemenea, o sursă importantă de energie. Când organismul a consumat calorii din carbohidrați, care apare după primele douăzeci de minute de exercițiu, începe să depindă de caloriile din grăsimi.

Grăsimi saturate

Dieta este considerată grăsime proastă, deoarece este responsabilă de apariția colesterolului și de multe probleme de circulație.

Când priviți o etichetă alimentară, acordați o atenție deosebită procentului de grăsimi saturate și evitați sau limitați orice alimente care sunt bogate. Grăsimile saturate ar trebui să fie limitate la 10% din calorii și sunt grăsimi care se găsesc în produsele de origine animală, laptele integral și derivații săi. Aceste grăsimi se găsesc și în unele uleiuri vegetale, cum ar fi uleiul de cocos, uleiul de palmier și uleiul de sâmburi de palmier.