Sămânță de chia-Soiuri-IdeasCon-ACTUAL FruVeg

Semințele de chia sunt consumate în special, care slăbesc și se detoxifică, printre alte beneficii pentru sănătate

Beatriz Riverón
Biochimie

INFORMAȚIE
Consumați chia înseamnă a obține o serie de Beneficii, variind de la reglarea nivelului de colesterol din sânge până la întărirea sistemului imunitar; de asemenea, subțire și detoxifiază

Salvie, Cunoscută popular ca semințe de chia sau chia, este o plantă erbacee din familia Lamiaceae. Este originar din Guatemala și din regiunile centrale și sudice din Mexic și Columbia. Există dovezi că aztecii l-au cultivat în epoca precolumbiană.

Cel mai cunoscut pentru semințele sale, care sunt vândute întregi, măcinate sau sub formă de ulei, frunzele sale pot fi utilizate pentru perfuzii.

semințe chia pot avea mai multe aplicații culinare acționând ca emulgator și favorizând formarea gelurilor. Diverse rețete le pot include, cum ar fi budinci, pâine, prăjituri, quiches, mousses, creme, patés, risottos, farofa - un însoțitor utilizat în mod tradițional în bucătăria braziliană, al cărui ingredient principal este făina de manioc, salatele de fructe, sucurile și piureurile.

---