Salmorejo fals cu un conținut scăzut de calorii - Rețetă de la DIVINA COCINA
Est salmorejo fals în calorii Nu conține pâine, deci nu este chiar un salmorejo cordovean, dar rezultatul este un preparat proaspăt și foarte gustos, care poate fi înlocuit cu cel tradițional dacă doriți să economisiți câteva calorii fără a pierde aroma.
fulgi de piure de cartofi fac ca amestecul să se îngroașe ca în salmorejo autentic, contribuind doar 100 de calorii la rezultatul final în loc de 300 care sunt furnizate cu pâinea. De asemenea, puteți reduce cantitatea de ulei și puteți servi cu salată tocată, castraveți, roșii și piper, dacă doriți să ușurați și mai mult vasul.
O altă rețetă ușoară de salmorejo care vă poate interesa este cea a măr salmorejo.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 3 roșii coapte
- Opțional: 1 ardei verde
- 1 cățel de usturoi
- 150 ml apă
- 2 linguri piure în fulgi
- O stropire (după gust) de ulei de măsline
- O stropire (după gust) de oțet
- Sare