Salată Shopska; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Acesta este un fel de mâncare clasic de vară din regiunea Balcanilor și este atât de ușor de făcut, perfect pentru un grătar în curte.

Detalii despre rețetă

Preparare 15 minute Total 1 oră

Porții 8 Nutriție 169 kcal

Ingrediente

Legume:

• 8 roșii mici cubulețe
• 2 castraveți tăiați cubulețe
• 1 ardei gras verde mare, însămânțat și tăiat cubulețe
• 1 ardei gras roșu mare, însămânțat și tăiat cubulețe
• 6 cepe verzi, tocate

Bandaj:

• 1/3 cană ulei de măsline sau floarea soarelui preferat
• 2-3 linguri de oțet de vin roșu sau oțet de mere sunt cele mai bune
• 2 linguri de patrunjel proaspat tocat
• 1/2 linguriță sare sau mai mult după gust
• piper negru după gust
• 150 g brânză bulgară sau brânză feta

Instrucțiuni

• Puneți toate legumele pregătite într-un castron de salată. Se amestecă, apoi se acoperă și se răcește bine.
• Chiar înainte de servire, scoateți salata din frigider și adăugați ingredientele pentru dressing. Amesteca bine. Serviți salata cu brânză pentru topping.

Ai incercat aceasta reteta? Spune-ne cum a ieșit!
Note

sfaturi

Eu folosesc roșii mai mici, deci sunt mai puține semințe (a mea este puțin mai mare decât o minge de golf, ar trebui să producă aproximativ 1,5 kilograme). Dacă aveți doar roșii mari, asigurați-vă că îndepărtați groapa sau salata va fi apoasă.
La fel și castraveții. Folosesc castraveți foarte subțiri fără multe semințe, din nou aproximativ 1,5 kilograme în total. Dacă castraveții dvs. sunt destul de apoși/fără semințe, aruncați-i cu siguranță pentru a împiedica înmuierea salatei.

---