Salata de Sud

Salată cu pui, ceapă prăjită și sos de grătar. Original și diferit.

Ingrediente

• Dovlecei (2 felii)
• Ceapă (1/4)
• Ceapa prajita
• Ardei iute verde (1)
• Salată (amestec)
• Porumb
• Pâine prăjită
• Piept de pui (2 file)
• Cașcaval ras
• Sos de grătar (două lingurițe)
• Sos de maioneză (două linguri)
• Tomate (1)
• Morcov ras).

Pregătirea

Pasul 1

Curățați și tăiați roșiile, spălați dovleceii și tăiați câteva felii și tăiați câteva bucăți groase de ceapă. Punem totul într-un castron și îl lăsăm să se marineze în sos de grătar toată noaptea.
Într-un alt castron, procedăm la fel cu pieptul de pui (crud).

Pasul 2

Scoatem sânii din sosul pentru grătar, scurgem excesul de sos pe care îl pot avea (aruncăm ce a mai rămas) și într-o tigaie, fără ulei, și la foc mare, grătar.
Ceea ce rămâne din sosul pentru grătar ar trebui să se caramelizeze, formând o mică crustă.

---