Cum să faci CAFÉ FRAPPÉ să îți creeze rețetele ✅
Cum se face o cafea tradițională greacă Frappé? Baza pentru a CREA rețetele dvs. Café Frappe. Alte rețete de cafea frappe, cum ar fi cafea frao oreo.
Ghid de conținut
Café frappé este o băutură răcoritoare de vară, originară din Grecia, unde așează gheață măcinată, cafea solubilă și spumă deasupra.
Vara îmi place să iau o cafea frappe grecească, care are un conținut scăzut de calorii pentru o frappé de ciocolată, când vreau o aromă intensă și cremoasă.
Originea Frappé
Originile sale sunt Grecia și Cipru, cucerind lumea cu un gust răcoritor.
În SUA este cunoscut sub numele de Cappuccino cu gheață și în Europa îl numesc Frappuccino.
Pentru o chestiune de simplitate, se face de obicei cu cafea solubilă.
Deoarece există întotdeauna o poveste de spus.
Suntem în 1957 la Târgul Internațional din Salonic.
Un angajat de la Nestlé arăta o băutură din ciocolată care era pregătită într-un shaker.
Și în același târg i-a venit în minte să folosească agitatorul pentru a-și face cafeaua solubilă cu apă rece, tremurând energic și aproape fără să o caute, a făcut o băutură care mai târziu a avut mare succes.
Apoi, așa cum era de așteptat de la o marcă prestigioasă și importantă precum Nestlé, a profitat de această ocazie pentru a promova acea băutură care a fost făcută cu cafea instant Nestlé.
Textura și densitatea cafelei, când a fost agitată, au format o spumă care a fost menținută în timp.
Lăsând o băutură răcoritoare cu calorii scăzute și ușor de făcut.
Cum se face cafea tradițională greacă Frappe?
Frapa greacă se face cu 2 linguri de cafea, fără zahăr, cu 2 linguri de zahăr sau 4 linguri pentru a o face foarte dulce.
Este clar că creativitatea se poate dezlănțui, iar în Grecia cel mai frecvent este să adăugați lapte, lichioruri, ciocolată sau o lingură de înghețată.
De asemenea, astăzi este cunoscut sub numele de Cafea Frappé Nescafé, pentru că în cele din urmă folosim Nescafé ca solubil, care, atunci când bate, de obicei oferă o spumă bună.
Alte rețete pentru Frappé
În multe țări din Europa de Est, această băutură s-a răspândit foarte repede.
Dar există și modificări ale rețetei, unde apa este înlocuită cu Coca-Cola sau lapte rece și chiar se adaugă înghețată.
Mai târziu, în multe țări europene, au început să facă frappe fără componenta solubilă a cafelei, adică un shake doar cu suc sau lapte.
Dacă vom fi stricți la Frappé, trebuie să existe cafea. gheață zdrobită și să fie agitată sau amestecată.
Acum, bine, dacă nu ai cafea, ar fi un Smoothie, dar hei, fiecare îl numește așa cum vrea.
la baza Frappé putem adăuga orice ne oferă imaginația. Vă voi oferi câteva dintre cele mai comune versiuni, cele care îmi plac cel mai mult.
Baza Frappé
Pentru a simplifica și că ne putem crea propriile rețete, îl împart în 3 ingrediente, ingredient pentru cafea, ingredient distinctiv și ingredient pentru gheață și decor.
Ingredient pentru cafea
Faceți un Doppio în espresso, adică 30ml cu filtrul mare. (Imi place asa)
Metoda de filtrare, putem folosi 50ml, dar să folosim cafele cu prăjire ridicată.
Cold Brew, excelent este mai puțin acid și mai dulce.
Cafea solubilă, 1 lingură de cafea solubilă cu 1 apă fierbinte se amestecă bine și se adaugă 2 apă rece.
Ingredient distinctiv
Aici avem mai multe ingrediente care completează Cafpe și gheața obligatorii.
În general, aceste ingrediente tind să aibă o bază de apă minimă, cum ar fi laptele de vacă, laptele de cocos, laptele de migdale.
La rândul său, putem adăuga arome care să o completeze, cum ar fi scorțișoară de vanilie, lapte condensat sau unele fructe, de exemplu o căpșună.
Ingredient Gheață și decor
Cu 2 sau 3 gheață suntem bine.
Dacă folosim un agitator, trebuie să tocăm sau să mărunțim gheața, așezând-o pe o cârpă curată și lovind cu un ciocan sau cu o rolă, o mărunțim.
Putem folosi și un băț de mortar pentru a sparge gheața. Apoi le strecurăm și le separăm astfel încât să nu aibă atât de multă apă. Atenție, numai dacă este un agitator puternic din oțel inoxidabil.
Dacă folosim un blender, vom pune gheața la sfârșit după ce am amestecat ingredientele, pentru a o măcina. Atenție: nu toate blenderele pot zdrobi gheața, verificați.
Decor: va depinde de ingredient, dacă este o pulbere precum cacao sau scorțișoară, putem folosi o strecurătoare astfel încât să cadă mai dispersată și mai omogenă.
Frisca sau frisca, apoi putem pune un sirop de caramel, miere sau sirop de ciocolata putem face cercuri sau desene.
Frappé de cafea greacă cu rețetă de lapte (Frappuccino)
Ingrediente
Ingredient pentru cafea: A se vedea mai sus baza Frappé.
Ingredient distinctiv: 1 cană de lapte integral preferabil, rece de la frigider. 2 linguri de zahăr.
Ingredient pentru gheață și decor: numai gheață.
Pași
Punem intr-un shaker sau blender Ingrediente Cafea, lapte si zahar.
Blenderul la mijloc și agitatorul, se agită energic.