Salată de sfeclă cu chimen cu ouă fierte și hamsii La Cocina de Inma López
Aventuri și nenorociri ale unei femei din Malaga îndrăgostite de gătit.
Salată de sfeclă cu chimen cu ouă fierte și hamsii
Știu puțini oameni cu mintea dreaptă care spun, um, am chef de o gustare delicioasă de sfeclă! Ce delicioasă sfeclă! Îmi place că am pus-o ras și murată în TOATE salatele mele de bar! Dar, cu mâna pe inimă, te-ai răzgândi radical dacă ai încerca sfecla proaspătă într-o salată bună, așa cum este cazul. Mai mult, ai fi „dependent” de sfeclă dacă ai ști și ai fi conștient de beneficiile sale minunate și multiple pentru sănătatea ta. Și în acest caz, eu nu sunt „güasa”, este un adevăr ca un templu. Ce nu stii? Ei bine, cred că este timpul ca tu să o cunoști mai bine și să o adori pentru tot ce îți va oferi.
Sfecla este un aliment antic care a fost cultivat inițial pe coastele din Africa de Nord, Asia și Europa, deși sfecla se găsește acum în toată lumea, iar cultivarea sa a devenit destul de răspândită.
La început, singurul lucru care a fost folosit a fost frunzele sale, dar mai târziu, rădăcina de sfeclă roșie și dulce a început să fie cultivată, care astăzi face parte din Bucătăria întregii lumi, dând culoare multor feluri de mâncare.
După cum știți, în prezent, sfecla este folosită ca sursă de producție a zahărului.