Salată de grădină cu ingrediente foarte sănătoase și un extra - Los Fogones

- 200 de grame de cartofi mici
- 1 roșie
- 6 până la 8 sparanghel sălbatic
- 200 de grame de fasole verde (pot fi congelate)
- 1 ceapă
- 1 ou fiert
- Sare
- 1 sau 2 cutii de ton în ulei de măsline
- 1 lingurita de margarina

ingrediente

- 5 linguri de oțet de sherry
- 100 ml ulei de măsline
- sare și piper negru
- 1 linguriță de zahăr
- 1 gălbenuș de ou

Gatiti cartofii fara decojire. Se scurg, se curăță și se taie felii medii. Îndepărtați partea dură a sparanghelului sălbatic și tăiați-o în 3 sau 4 bucăți.

Se adaugă fasolea verde, sparanghelul despicat și ceapa tăiată în inele subțiri în apă clocotită cu sare, un vârf de zahăr și o linguriță de margarină. Apa ar trebui să acopere doar legumele.