Salată de cod, portocale și măsline - Gurmé

200 gr. lomb de cod desalinizat

două portocale

8 măsline verzi

o ceapă roșie

ulei de masline

oțet de sherry și sare.

Calorii	48 kcal/100gr
Proteină	0,8 gr/100gr
Unsoare	0,2 gr/100gr
Glucidele	9 gr/100gr
Index glicemic	35

Salata pe care o prezentăm mai jos poate fi servită atât vara, cât și iarna. Este o salată foarte hrănitoare, deoarece este încărcată cu proteine, vitamine și substanțe cu acțiune antioxidantă. Și, în plus, este delicios!

Tăiați codul în cuburi de dimensiuni egale.

Curățați portocalele și, cu ajutorul unui cuțit ascuțit, îndepărtați segmentele fără piele.

Ceapa o vom tăia în juliană.

Adunați ingredientele anterioare și adăugați măslinele.

---