Salată Cezar cu somon - Varomeando Manuel Apir
Salata Cezar cu somon
- 100 de grame de spanac
- 150 de grame de salată verde
- 50 de grame de rucola
- 400 de grame de apă
- 50 de grame de parmezan în bucăți
- 2 catei de usturoi
- 5 file de hamsii
- ½ linguriță de piper negru, proaspăt măcinat
- ½ linguriță de sare
- 100 de grame de ulei
- 15 grame de suc de lămâie
- 15 grame de muștar Dijon
- 1 ou
- 500 de grame de apă ((pentru varom))
- 4 fileuri de somon proaspăt
- sare fină
- piper negru proaspăt măcinat
- 100 de grame de crutoane
- 100 de grame de roșii cherry
Așezăm spanacul, salata verde, rucola și apa în pahar, facem 4 secunde/viraj la stânga/viteză 4. Folosim recipientul Varoma pentru a scurge apa din amestecul de frunze verzi, rezervăm.
