Saladillo (Sandwich Salad) de ardei și ton

Preț: 1,1 €/persoană
Rețete de salate și legume · Rețete de tapas și aperitive

Ingrediente

2 chifle de secară (100 g x 2)
300 g. ardei copti
100 g brânză Brie sau Camembert
160 g de ton sau Bonito (2 cutii)
50 ml ulei de măsline extravirgin
O notă de oțet de sherry (opțional)
Sare sau sare tip fulg Maldon (după gust)

Salată ... cât de curios nu este? Un simplu și original salata de ardei si ton, dar sub forma unui sandwich. Ador salatele, deși nu sunt un fan al salatei (în general) și fie o amestec cu multe lucruri, fie o evit ca în acest caz. De asemenea, din când în când îmi place să fac „ensaladillos” - sandvișuri de salată care îmi plac ca fel principal cu o gustare.

Pregătirea salatei

Pentru a pregăti această salată, primul lucru pe care trebuie să-l facem este să prăjim ardeii, deși îi puteți cumpăra deja prăjiți, este foarte ușor să le faceți. Ai nevoie de ardei roșii și/sau ardei fripți (jumătate roșii, jumătate verzi) și îi poți face la cuptor sau într-o tigaie.
Curățăm foarte bine ardeii întregi, se ung cu ulei de măsline extra virgin și se adaugă puțină sare grosieră. Dacă le vom prăji în cuptor, le punem pe o tavă și le punem în cuptorul preîncălzit la 200 ° C, scăzând temperatura la 180 ° C.