Să vorbim despre calorii
Ori de câte ori decidem să schimbăm ceea ce mâncăm, aceștia ne spun că trebuie să controlăm caloriile pentru a pierde în greutate. De unde vin caloriile și ce sunt?
În fiecare zi auzim despre calorii, că dacă un astfel de aliment are mai multe calorii, decât dacă are mai puține, că cheltuiți atât de multe calorii într-un astfel de exercițiu, dar care sunt exact caloriile?
De fapt, conceptul de calorii se referă la o unitate de energie, care poate fi găsită stocată în alimentele pe care le consumi sau în corpul tău.
Ne putem face o idee dacă comparăm caloriile cu combustibilul pe care îl folosește o mașină, corpul dvs., ca și mașina, necesită combustibil pentru a funcționa.
De exemplu, dacă adăugați mai mult combustibil în mașină decât poate stoca în rezervor, se varsă, la fel se întâmplă și cu corpul dumneavoastră, dacă îi dați mai multe calorii decât trebuie să funcționeze, deși în acest caz caloriile nu sunt vărsate, acestea sunt stocate ca țesut adipos, burta, felii sau orice altceva se numește.
Deci, cheia pentru pierderea grăsimii sau creșterea masei musculare depinde de cantitatea de calorii pe care o consumați și de procentele corespunzătoare din fiecare nutrient.
Toate alimentele pe care le consumăm sunt împărțite în trei grupe:
Proteină
Sunt nutrienții esențiali pentru a construi țesutul muscular și vă ajută să vă mențineți masa musculară în perioadele de restricție calorică, se găsesc în principal în carne, produse lactate, ouă și vă oferă 4 calorii pentru fiecare gram.
Glucidele
Sunt principala sursă de energie pe care corpul tău o folosește în situații normale, glucidele se găsesc în făină, paste, leguminoase, pâine, cereale și fructe. La fel ca proteinele, fiecare gram de carbohidrați vă oferă 4 calorii.
Grăsimi
Grăsimile vă oferă 9 calorii pentru fiecare gram, mai mult decât dublu decât proteinele și carbohidrații, care se găsesc în uleiuri, unturi, smântână, cârnați etc.
Mai întâi trebuie să vorbim despre energie, aceasta este capacitatea de a lucra. Prin urmare, de fiecare dată când mâncăm, alimentele ne furnizează energie, deși în multe cazuri nu furnizează substanțe nutritive, minerale și vitamine. Ființa umană fără hrană nu are suficientă energie. Cantitatea de energie din alimente este măsurată în calorii. Caloriile sunt cantitatea de căldură produsă atunci când alimentele sunt arse în organism. Pentru a măsura cantitatea de căldură produsă atunci când alimentele sunt metabolizate, se folosește termenul de kilocalorie. O kilocalorie este cantitatea de energie necesară pentru a crește temperatura unui kilogram de apă la un grad centigrad. Cu toate acestea, cuvântul kilocalorie este substituit de calorie, deoarece este mai ușor de reținut.