Să bei cafea e rău Întregul adevăr în 10 chei Vogue Spania
Dacă sunteți „asemănător cofeinei”, acest lucru vă interesează. Și dacă nu ești, de asemenea. Vă spunem, cu ajutorul doctorului Ballesteros, tot ceea ce este bun și rău despre cafea
# 1. Cofeina nu este numai în cafea și nici nu este cauza tuturor efectelor atribuite acesteia. „Acest compus primește alte nume (guaranină, teină, mateină) în raport cu plantele din care poate fi extras, dar care sunt de fapt aceeași moleculă de cofeină. Diferitele efecte atribuite surselor naturale variate de cofeină s-ar putea datora faptului că aceste plante diferite conțin și amestecuri foarte variabile de alți compuși ”, explică dr. María D. Ballesteros. Și arată că Este o băutură stimulantă datorită conținutului său de cofeină, dar este, de asemenea, un amestec complex de peste o mie de compuși bioactivi (multe dintre ele cu proprietăți antioxidante). Acest combo de compuși conferă cafelei proprietățile sale (unele reale, altele împrumutate). „Cofeina este un alcaloid care acționează ca un drog psihoactiv –Explică medicul endocrinolog–; este o Stimularea sistemului nervos central și este metabolizat în ficat dând naștere la trei substanțe - paraxantină 84%), teobromină (12%) și teofilină (4%) - ".
#Două. Cafeaua este bună pentru a pierde în greutate, deoarece arde grăsimile?. Nu. Este adevărat că paraxantina crește lipoliza (distrugerea grăsimilor), dar, potrivit dr. Ballesteros, aceste efecte au fost observate doar la doze mult mai mari din care poate conține cafeaua. „În orice caz, trebuie să ne amintim că nu există„ arzătoare de grăsimi ”și că tratamentul obezității depășește arderea grăsimilor, deoarece este o boală metabolică complexă al cărei tratament trebuie prescris de către un medic”.
# 3. Cafeaua deshidratează. Nu neaparat. Teobromina, cealaltă substanță în care cafeaua este metabolizată și care este prezentă și în cacao, dilată vasele de sânge și crește volumul de urină. Ia o efect diuretic dacă se administrează doze suficiente de cofeină persoanelor care nu au toleranță la aceasta; dar potrivit endocrinologului, utilizatorii obișnuiți dezvoltă o toleranță puternică la acest efect. „Studiile în general nu au reușit să demonstreze convingerea generală că consumul regulat de băuturi cu cofeină contribuie semnificativ la deshidratare”.
# 4. Cafeaua este bună pentru inimă. Potrivit dr. Ballesteros, există studii care sugerează anumite efecte benefice în acest domeniu: „În 2017, Poole și colab. a publicat o recenzie a studiilor pe această temă care au concluzionat că cafeaua are mai multe beneficii decât riscuri pentru sănătate. Autorii afirmă că aportul de 3-4 căni pe zi ar putea fi asociat cu o reducere a mortalității și a bolilor cardiovasculare, precum și posibile reduceri ale riscului de cancer și diabet de tip 2 ”. Cu toate acestea, el adaugă că acest lucru nu înseamnă neapărat că creșterea consumului individual de cafea reduce aceste riscuri, „deoarece pot exista și alți factori care să explice acest efect. Nu avem studii clinice suficient de puternice pentru a stabili în mod clar aceste beneficii posibile ”. Deși se pare că în doze normale poate fi un protector cardiovascular, Un articol publicat anul trecut în American Journal of Clinical Nutrition afirmă că atunci când dozele consumate sunt prea mari, opusul a fost asociat cu o mortalitate cardiovasculară mai mare.