RUSINE Racheta spre Luna

O treime din alimentele produse în lume se pierd sau se risipesc anual

Națiunilor Unite

Decalajul dintre bogăție și sărăcie se extinde, societatea planetară este polarizată și ființele umane insuficient hrănite ajung la aproape 3 miliarde. 690 de milioane, adică unul din zece locuitori ai planetei Pământ, suferă de foame.

Acum cinci ani, Organizația Națiunilor Unite își propusese să pună capăt acestui flagel până în 2030. Orizontul se întinde, miza se îndepărtează. Situația internațională, departe de a se îmbunătăți, se înrăutățește. În ultimii cinci ani, în loc să reducă numărul, cu încă 60 de milioane de oameni s-au alăturat rândurilor dezmoșteniților de pe Pământ.

Cinci dintre organizații onusian tocmai au publicat în a doua săptămână a lunii iulie Starea securității alimentare și a nutriției în lume ( http://www.fao.org/3/ ca9692en/online/ca9692en.html ) . Planeta este încă gravă. Și Covid-19 nu îmbunătățește lucrurile, fiind capabil să adauge, conform estimărilor, încă 130 de milioane la categoria insuficient hrănită.

Fără bla, fără mâncare junk

După cum a fost definit de Comitetul pentru Drepturi Economice, Sociale și Culturale (ESCR) în documentul său din mai 1999, „dreptul la o hrană adecvată este exercitat atunci când fiecare bărbat, femeie sau copil, fie singur, fie în comun cu ceilalți, are fizic și economic acces, în orice moment, la alimente adecvate sau măsuri pentru obținerea acesteia ”( https://conf-dts1.unog.ch/1% 20SPA/Tradutek/Derechos_hum_ Base/CESCR/00_1_obs_grales_ Cte% 20Dchos% 20Ec% 20Soc% 20Cult. html # GEN12 ).

Cu trei ani mai devreme, în timpul Summitului Mondial pentru Alimentație desfășurat la Roma, se convenise acordarea unui conținut mai concret și operațional acestui drept recunoscut în Declarația Universală din 1948 și consacrat 18 ani mai târziu, în Pactul internațional cu privire la drepturile economice., Social și Cultural.

În 2000, Comisia ONU pentru Drepturile Omului a stabilit mandatul raportorului special pentru dreptul la hrană. Și trei ani mai târziu, Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Organizației Națiunilor Unite (FAO) a înființat un grup de lucru interguvernamental care a elaborat în 2004 Liniile directoare voluntare pentru a sprijini realizarea progresivă a dreptului la o hrană adecvată în contextul securității alimentare naționale. Pe scurt, acestea sunt recomandări pe care statele trebuie să le respecte, în concordanță cu articolul 11 ​​din Pactul internațional.

Experții pe această temă evidențiază trei componente esențiale pentru a asigura exercitarea acestui drept pe toată planeta. Disponibilitatea alimentelor, fie prin producție directă (agricultură, creșterea animalelor etc.), fie prin achiziționarea acestora în magazine și piețe.

Accesibilitatea, care implică asigurarea faptului că fiecare ființă umană (inclusiv copiii, bolnavii, persoanele cu dizabilități sau persoanele în vârstă) are acces fizic sau condiții pentru a obține sau cumpăra produse esențiale. Fără a compromite satisfacția oricărei alte nevoi de bază: medicamente, chirie, cheltuieli școlare, printre altele.

Și, ca al treilea element și condiție absolută, asigurați o dietă care este cu adevărat adecvată nevoilor, fără substanțe poluante și adaptată cultural la obiceiurile fiecărui grup social determinat.

Diagnostic îngrijorător

În ultimii cinci ani, „foamea a crescut în ritmul creșterii populației mondiale”, spune studiul pregătit în comun de FAO, Fondul Internațional pentru Agricultură (IFAD), Fondul Națiunilor Unite pentru Copii (UNICEF), Programul Alimentar Mondial (PAM) ) și Organizația Mondială a Sănătății (OMS).