Rubarbă Proprietăți de rubarbă Gust de rubarbă

Rubarbă

rubarba este o plantă comestibilă iar cel care conține cel mai mult acid oxalic. Est toxic este concentrat în frunzele sale, de aici numai tulpina va fi consumată și rădăcina. Tulpina poate fi consumată crudă sau poate fi gătită sub formă de gem sau ca umplutură pentru prăjituri.

rubarbă

originea rubarbei este necunoscută. Unii îl plasează în China, în timp ce alții în Ucraina. În Europa și America de Nord această plantă se găsește doar în sere și grădini private, dar în Asia, pe lângă faptul că este cultivată, crește sălbatic. Rubarba este adesea folosită în Medicina tradițională chineză pentru a trata constipația și inflamația intestinului.