Ritualuri de Crăciun latin latin Vanidades
Rituri de Crăciun latin
Mănâncând struguri, sărind valurile sau ieșind cu o valiză goală, precum și gastronomia și tradițiile de familie alcătuiesc identitatea acestui timp
Strada este iluminată, vitrinele sunt pline de culoare; ghirlande și lumini atârnă de fațadele clădirilor. Se deschide o ușă împodobită cu o coroană de pin. În interiorul casei, o masă care prezintă un curcan și, în jurul ei, mesele, membrii unei familii care s-au întâlnit ca în fiecare an la aceleași date. Flăcările unui șemineu încălzesc pictura în timp ce ninge afară. Un pom de Crăciun, cu o stea deasupra, stă într-un colț al camerei cu cadouri la picioare.
Este imaginea tipică de Crăciun. Cu toate acestea, în țările din America Latină lucrul tipic admite variații. Din cartea poștală pe care am descris-o, avem zăpadă din belșug și șemineu, inutil vara. În Brazilia, chiar și căldura flăcărilor este schimbată cu briza mării. Sărbătoarea are loc pe plajă în timp ce se bucură de artificii, deși acest lucru este mai tipic pentru Revelion.
În ceea ce privește meniul de Crăciun, nu este atât de diferit de la un loc la altul. Mâncarea devine foarte importantă în acest moment deoarece, așa cum spun mexicanii, „trebuie să distrați oaspetele începând cu burta”. Multe țări din America Latină sunt moștenitoare ale tradițiilor spaniolilor sau americanilor. Deci, nu lipsesc curcanul (sau "guacalote" așa cum se numea inițial în nahuatl, din huexolotl), șuncă sau porc în cele mai bogate gospodării.
Punctul de întâlnire al tuturor claselor sociale este tamales, care constă dintr-un aluat de porumb umplut cu carne de porc, ouă, orez, morcovi și alte legume, învelite în frunze de bananier, esențiale în fiecare masă din Costa Rica sau din Mexic. Hallaca este opțiunea venezuelenilor, un coc de porumb umplut cu diferite carne sau fructe. Prăjiturile de orez sunt tipice în Caraibe. Iar Argentina condimentează carnea cu sosul său special de „chimichurri”.
La desert, în Brazilia nu lipsesc nuga, fructe zaharate, migdale sau „rabanadas”. Acestea sunt o bucată de pâine înmuiată în lapte și ou, prăjite și presărate cu zahăr și scorțișoară.
Și dacă mâncarea este abundentă, băutura este ingerată în aceleași cantități. Toastează cu șampanie sau cidru pentru un Crăciun fericit strigând „urale!” În Panama și Chile căldura este combătută cu o ofertă variată de pumni care amestecă vinul cu fructele.
Colindele de Crăciun sunt coloana sonoră, prin excelență, a acestor petreceri; sau „Colindul de Crăciun” din Statele Unite.
Cuba este probabil țara cu cele mai puține sărbători de Crăciun. Regimul comunist a șters vacanța de Crăciun din calendarul său în 1969, dar și-a revenit oficial în 1998 după vizita Papa Juan Pablo II.
VISITA BUNA
Iar la ora douăsprezece noaptea, după cină, toate casele primesc vizita unui bătrân plin, Moș Crăciun, Moș Crăciun sau Sf. Nicolae. Distribuie cadouri pentru copii și adulți purtate de sania sa zburătoare și de cei nouă reni, care în Statele Unite sunt aproape la fel de celebri ca el.
În Chile, „Bătrânul Pascuero” este cel care intră în hornuri și împarte cadouri. În loc să poarte un costum de baie, care este cel mai normal având în vedere temperatura, el poartă aceleași îmbrăcăminte ca Moș Crăciun al Polului Nord: un costum roșu și o bonetă de zăpadă. Deci, „Bătrânul Pascuero” nu încetează să transpire și în fiecare an pierde câteva kilograme.
Este curios în Statele Unite grija cu care sunt împachetate cadourile. Ambalajul este aproape la fel de important ca darul în sine. Se organizează un concurs național care premiază cel mai bun cadou împachetat.
AN NOU FERICIT!