Risotto de ciuperci INTEGRAL O rețetă mai sănătoasă, potrivită pentru diabetici

Risotto de ciuperci de grâu integral . Cu siguranță știți deja faimosul risotto. Este un orez italian, cremos. Se prepară de obicei cu ciuperci sau ciuperci, deși există cele mai variate forme. De la Risotto la carbonara până la risotto cu arici de mare. În acest caz, întregul risotto de ciuperci este o rețetă potrivită pentru diabetici. L-am pregătit special pentru campania „Diabet: ia-l în serios”, care vrea să conștientizeze oamenii despre pericolele acestei boli și să conștientizeze importanța de a avea obiceiuri sănătoase pentru a o preveni. Puteți obține mai multe informații pe oricare dintre rețelele de socializare din hangstad # Diabetesportucorazón. Pentru a prepara acest risotto întreg de ciuperci, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

integral

INGREDIENTE pentru 2 persoane:

  • 200g orez brun rotund
  • 1/2 ceapa
  • 75g de ciuperci sau ciuperci din soiul dorit
  • 1/2 pahar de vin
  • 400ml bulion de pui
  • 50g brânză fără grăsimi
  • câteva frunze de busuioc
  • ulei de masline
  • Sare

REȚETĂ ÎNTREGI RISOTTO CU Ciuperci:

1.- Primul lucru pe care îl vom face va fi cu o seară înainte. O să punem orezul într-un vas înalt și îl vom acoperi cu apă generoasă. Este ceva asemănător cu cel în care înmuiați câteva fasole, înainte de a le pune la gătit. Motivul este că orezul brun este mult mai greu decât albul și, cu aceasta, reușim să-l hidratăm. Deci, dacă îl hidratăm, va fi nevoie de 20 de minute pentru a găti. Fără hidratare ar dura de două ori mai mult. O lăsăm să se înmoaie peste noapte