La fel și pâinile lumii - Lumea este o batistă! Chapka Insurance

0 | Actualizat la 8 iulie 2020

Potrivit istoricilor, pâine A fost în viața noastră încă din 4000 î.Hr. Tehnica și soiurile sale au evoluat de-a lungul timpului, dar chiar și așa, pâinea a fost și este întotdeauna un aliment de bază și indispensabil în dieta civilizațiilor din orice colț al lumii. Și unii vor spune: „pâine cu pâine, mâncare a prostului”, dar dacă sunt sincer, „dă-mi pâine și spune-mi prost”. Cine poate rezista unei pâini proaspete bune? Pentru a-ți deschide apetitul pentru călători, iată o selecție de diferite pâinea lumii.

Arepa

Arie geografică: Columbia, Venezuela și Bolivia.

Bazat porumb și de formă circulară Da turtit, Arepa a făcut deja parte din gastronomia aborigenilor încă din vremea precolumbiană pe teritoriile actuale din Columbia și Venezuela. Astăzi, este încă un aliment de bază în unele țări din America Latină. Arepa este regina micului dejun, dar este și un acompaniament perfect pentru prânz și cină. În alte țări există variații ale ariilor clasice, cum ar fi dolofan în Mexic sau pupusas în El Salvador.

este

Lipie

Arie geografică: Orientul Mijlociu/Mediterana de Est.

Este vorba despre un pâine plată de grâu fără firimituri și gol în interior. Unele teorii spun că a fost inventată de grecii antici și că numele său ar proveni de la πίτα (pâine); alții erau egiptenii. În ambele cazuri, ne-am confrunta cu unul dintre cele mai vechi pâini din lume. Astăzi, pâinea pita este unul dintre alimentele esențiale pe mesele din estul Mediteranei și este acompaniamentul perfect pentru mezze (aperitive), cum ar fi hummus sau pentru a înfășura carne de kebab sau falafel.

Răscumpărător

Arie geografică: Somalia.

Mântuitorul sau laxoox este un grâu plat Se consumă în nord-estul Africii, dar mai ales în Somalia. Este foarte asemănător cu injera alimentelor etiopiene. Se gătește făcând cercuri într-un fel de placă circulară numită daawo. Se consumă cu unt sau zahăr caramelizat și, de asemenea, cu ouă amestecate, carne tocată, fasole, hummus, supă, lapte de cămilă sau cu un ceai bun.

Rugbrød

Arie geografică: Danemarca, Germania, Țările de Jos, Finlanda și Polonia.

Rugbrød, roggenbrot, rugbrauð ... Numele va varia în funcție de țară, dar toate se referă la același lucru: pâine de secara. Această pâine este un clasic în nordul Europei și în diferite zone ale Germaniei. Se face cu făină integrală Da aluat, deci este considerată pâinea adevăratelor hrănitoare. Este o pâine destul de uscată, cu o firimitură tare și un gust acru. De aceea această pâine nu a provocat furie în țările din sud?

Tortilla

Arie geografică: Mexic.

A pâine rotundă și complet zdrobit și flexibil. Se face cu făină de grâu sau porumb. Tortilla mexicană are un rol indispensabil în masa unui mexican, deoarece poate servi ca lingură, farfurie și chiar șervețel. Care ar fi tacos, burritos, quesadillas sau fajitas dacă nu ar exista? Pe lângă cele clasice, există și alte tortilla de culoare albastră, făcute cu porumb albastru, cu mai mulți antioxidanți și mai puține calorii decât celelalte!

Bagheta

Arie geografică: Franţa.